Pengaruh Video Tutorial Terhadap Keaktifan Belajar Dan Hasil Praktek Pengolahan Kue Dari Adonan Beragi di SMK Negeri 3 Pematang Siantar

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Hasil praktek siswa yang menggunakan media video tutorial; 2) Hasil praktek siswa yang menggunakan media pembelajaran power-point; 3) Keaktifan belajar siswa yang menggunakan media video tutorial; 4) Keaktifan belajar siswa yang menggunakan media pembelajaran power-point; 5) Pengaruh media video tutorial terhadap keaktifan belajar siswa; 6) Pengaruh media video tutorial terhadap hasil praktek pengolahan kue dari adonan beragi; 7) Pengaruh media video tutorial terhadap keaktifan belajar siswa dan hasil praktek pengolahan kue dari adonan beragi. Metode penelitian yang digunakan adalah quasi-experiment. Tempat penelitian dilakukan di SMK Negeri 3 Pematang Siantar. Waktu penelitian Oktober–Desember 2023. Sampel penelitian 66 siswa. Teknik pengambilan sampel secara random kelas yaitu kelas XI Tata Boga 1 sebagai kelas eksperimen dan kelas XI Tata Boga 2 sebagai kelas kontrol. Teknik analisis data menggunakan deskripsi data, tingkat kecenderungan dan uji persyaratan analisis menggunakan uji normalitas, uji homogenitas, uji hipotesis menggunakan uji-t dan uji MANOVA menggunakan SPSS. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat pengaruh yang positif dan signifikan pada penggunaan media video tutorial terhadap keaktifan belajar siswa dengan nilai thitung>ttabel (13,561>1,669). Terdapat pengaruh yang positif dan signifikan pada penggunaan media video tutorial terhadap hasil praktek pengolahan kue dari adonan beragi dengan nilai hitung>ttabel (17,156>1,669). Hasil uji manova menunjukkan terdapat pengaruh yang positif dan signifikan pada keaktifan belajar
siswa dan hasil praktek pengolahan kue dari adonan beragi. Nilai yang diperoleh pada keaktifan belajar siswa dengan Fhitung>Ftabel (17,219>3,140) dan hasil praktek pengolahan kue dari adonan beragi Fhitung>Ftabel (29,073>3,140). Artinya media pembelajaran video tutorial dapat mempengaruhi keaktifan belajar siswa dan hasil praktek pengolahan kue dari adonan beragi.