Hubungan Perilaku Belajar dan Literasi Bidang Boga dengan Hasil Praktik Dasar Kuliner SMK Putra Anda Binjai

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: (1) Perilaku Belajar; (2) Literasi Bidang Boga; (3) Hasil Praktik Dasar Kuliner; (4) Hubungan Perilaku Belajar dengan Hasil Praktik Dasar Kuliner; (5) Hubungan Literasi Bidang Boga dengan Hasil Praktik Dasar Kuliner; (6) Hubungan Perilaku Belajar dan Literasi Bidang Boga dengan Hasil Praktik Dasar Kuliner. Lokasi penelitian dilaksanakan di SMK Putra Anda Binjai, waktu penelitian Mei-Juni 2024. Populasi dalam penelitian ini seluruh siswa kelas X Tata Boga. Teknik penentuan sampel secara Total sampling dan jumlah sampel 34 siswa. Teknik pengumpulan data dengan angket untuk perilaku belajar dan literasi bidang boga, untuk hasil praktik dasar kuliner melalui penilaian hasil praktik. Teknik analisis data secara deskripsi data, dan uji persyaratan analisis, dengan uji normalitas, dan uji lineritas, serta uji hipotesis dengan uji korelasi product moment, uji parsial dan korelasi ganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kecenderungan perilaku belajar, Literasi Bidang Boga dan hasil praktik dasar kuliner termasuk kategori cenderung cukup dengan nilai masing-masing sebesar 64,71 persen, 58,82 persen dan sebesar 61,76 persen. Hasil analisis korelasi parsial, terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara Perilaku Belajar dan Hasil Praktik Dasar Kuliner dengan nilai koefisien korelasi parsial ryx1x2 = 0,59 dan nilai thitung>ttabel (4,11> 1,69) pada taraf signifikan 5 persen. Terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara Literasi Bidang Boga dan Hasil Praktik Dasar Kuliner dengan koefisien korelasi parsial ryx2x1 = 0,69 Dengan nilai thitung>ttabel (4,23>1,69) pada taraf signifikan 5 persen. Hasil analisis korelasi ganda, terdapat hubungan yang positif dan signifikan antar Perilaku Belajar dan Literasi Bidang Boga dengan Hasil Praktik Dasar Kuliner dengan nilai koefisien korelasi ganda Ryx1x2 = 0,92 dan nilai Fhitung>Ftabel (56>2,92) pada taraf signifikan 5 persen.