PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS PREZI PADA MATA KULIAH DASAR BOGA DI UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Menganalisis kebutuhan mahasiswa dan dosen pada media pembelajaran berbasis Prezipada mata kuliah Dasar Boga, (2) Mengembangkan media pembelajaran berbasis Prezipada mata kuliah Dasar Boga, (3) Mengetahui kelayakan media pembelajaran berbasis Prezimenurut ahli materi, ahli media, dan ahli bahasa pada mata kuliah Dasar Boga. Tempat penelitian ini dilaksanakan di Universitas Negeri Medan. Waktu penelitian pada bulan Januari – Maret 2021. Sasaran produk yang dihasilkan yaitu media pembelajaran berbasis Prezipada mata kuliah Dasar Boga materi bumbu dan rempah yang digunakan oleh dosen dan mahasiswa dan divalidasikan oleh 3 orang ahli materi pembelajaran, 3 orang ahli media dan 1 orang ahli bahasa pembelajaran untuk menilai kelayakan media. Teknik pengembangan yang digunakan Research and Development model ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, Evaluation). Teknik pengumpulan data menggunakan angket dan kuesioner. Teknik analisis data secara deskriptif.
Berdasarkan hasil penelitian ini, seluruh dosen dan mahasiswa membutuhkan media pembelajaran berbasis Prezi, masing-masing sebesar 100 persen. Produk yang dihasilkan yaitu media pembelajaran berbasis Preziyang telah diuji kelayakannya menurut ahli materi, ahli media dan ahli bahasa. Nilai rataan kelayakan materi menurut ahli materi sebesar 96 persen termasuk kategori sangat layak. Nilai rataan kelayakan media menurut ahli media sebesar 93,33 persen termasuk kategori sangat layak dan nilai rataan kelayakan bahasa menurut ahli bahasa sebesar 97,14 persen termasuk kategori sangat layak. Hasil kelayakan ahli materi, ahli media dan ahli bahasa dinyatakan sangat layak dengan persentase nilai rataan sebesar 95,49 persen. Sehingga dapat disimpulkan bahwa media pembelajaran berbasis Preziyang dikembangkan dapat digunakan dosen dan mahasiswa pada mata kuliah Dasar Boga.