Hubungan Asupan Kalium Dan Natrium Dengan Tekanan Darah Pada Guru Di SMK Negeri 5 Medan. Skripsi. Program Studi Gizi

Hipertensi adalah penyebab kematian dini di seluruh dunia. Atas dasar hal tersebut, WHO menetapkan target global penanggulangan penyakit tidak menular, yaitu menurunkan prevalensi hipertensi sebesar 33%. Terjadinya hipertensi tidak hanya dipengaruhi oleh faktor genetik, tetapi juga berkaitan erat dengan perilaku dan gaya hidup individu, termasuk pola konsumsi zat gizi seperti kalium dan natrium. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Karakteristik responden yaitu usia, jenis kelamin, alamat, pendidikan terakhir, pendapatan per bulan, kebiasaan merokok, dan riwayat hipertensi keluarga (2) Asupan kalium pada Guru di SMK Negeri 5 Medan (3) Asupan Natrium pada Guru di SMK Negeri 5 Medan (4) Tekanan darah Guru di SMK Negeri 5 Medan (5) Hubungan asupan kalium dengan tekanan darah pada guru di SMK Negeri 5 Medan (6) Hubungan asupan natrium dengan tekanan darah pada Guru di SMK Negeri 5 Medan (7) Hubungan asupan kalium dan natrium dengan tekanan darah pada Guru di SMK Negeri 5 Medan.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli – Agustus 2025. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode total sampling, dengan jumlah sampel sebanyak 44 orang responden. Desain penelitian yang digunakan yaitu cross sectional. Data yang diukur adalah asupan kalium, dan asupan natrium dengan menggunakan form SQ-FFQ selama 1 minggu terkahir dan tekanan darah menggunakan alat tensimeter digital. Analisis bivariat menggunakan uji Pearson Chi-Square dan analisis multivariat menggunakan Regresi Logistik dengan menggunakan aplikasi SPSS 26 for windows.
Hasil analisis univariat menunjukkan bahwa asupan kalium responden mayoritas kurang <77% yaitu sebanyak 26 orang (59,1%), asupan natrium responden mayoritas kurang <77% yaitu sebanyak 25 orang (57%), mayoritas responden memiliki tekanan darah tidak normal, yaitu sebanyak 26 orang (59%). Rata-rata niai persentase asupan kalium responden adalah 43,1% dan persentase asupan natrium responden adalah 74,6%. Hasil analisis bivariat menunjukkan ada hubungan asupan kalium dengan tekanan darah dengan nilai Sig. (p=0,023) (p<0,05) dan terdapat hubungan yang signifikan antara asupan natrium dengan tekanan darah dengan nilai Sig. p=0,020 (p<0,05). Tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan kalium dan natrium dengan tekanan darah pada Guru di SMK Negeri 5 Medan, dengan nilai Sig. p=0,886 (p>0,05)