Eksistensi Kedai Kopi dan Roti Akur Bienam di Rantauprapat (1968-2022)

Penelitian ini berjudul “Eksistensi Kedai Kopi Dan Roti Akur Bienam Di Rantauprapat (1968-2022)”. Adapun tujan penelitian ini ialah untuk mengetahui kondisi masyarakat Rantauprapat pada tahun 1968-1989, eksistensi usaha kedai kopi dan roti akur bienam di Rantauprapat 1968-2022, strategi usaha kedai kopi dan roti akur bienam di Rantauprapat dapat bertahan sampai sekarang. Untuk mencapai tujuan penelitian, maka penulis menggunakan metode penelitian sejarah dalam bentuk penulisan deskriptif naratif, terdiri dari Heuristik (pengumpulan sumber), Kritik sumber (eksternal dan internal), Interpretasi (penafsiran), Historiografi (penulisan kisah sejarah). Adapun teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, studi kepustakaan, dan studi dokumentasi
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwaKedai kopi dan roti akur bienam merupakan usaha yang memiliki eksistensi yang kuat di Rantauprapat sepanjang tahun 1968 hingga 2022. Khususnya, Kedai Kopi & Roti Bienam, yang dimiliki oleh etnis Tionghoa, telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat Rantauprapat selama puluhan tahun.Kedai Kopi & Roti Akur telah mengalami perkembangan yang pesat sehingga menjadi tujuan wisata kuliner bagi pengunjung dari luar Rantauprapat. Strategi eksistensi keaslian dan orisinalitas yang diterapkan oleh Kopi Akur dapat menciptakan daya tarik tersendiri bagi konsumen. Kopi Akur muncul sebagai tempat yang unik dan berbeda sehingga memberikan perhatian dan kualitas yang lebih tinggi terhadap produk dan pelayanan.