PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN MACROMEDIA FLASH 8 PADA MATA KULIAH PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

Tujuan pengembangan produk dalam penelitian ini adalah untuk : (1) Menghasilkan Media Pembelajaran Macromedia Flash 8 pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Indonesia; (2) Mengetahui kelayakan media pembelajaran Macromedia Flash 8 pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Indonesia menurut Ahli Materi dan Ahli Media; (3) Mengetahui akseptansi media pembelajaran Macromedia Flash 8 pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Indonesia berdasarkan Respon Mahasiswa. Lokasi penelitian dilakukan di Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Medan. Waktu penelitian pada Agustus – Oktober 2022. Penelitian ini menggunakan model pengembangan 4-D yang dibatasi menjadi 3 langkah, yaitu (1) Define; (2) Design; dan (3) Development. Subjek penelitian terdiri dari 1 orang ahli materi, 1 orang ahli media dan 30 mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga. Teknik pengumpulan data menggunakan angket untuk menjaring data kualitas materi, data kualitas media dan data akseptansi media.Teknik analisis data secara deskriptif.
Berdasarkan hasil penelitian ini, media pembelajaran Macromedia Flash 8 pada mata kuliah pengolahan makanan Indonesia materi menu khas Batak Toba yang berisikan 26 slide materi dan disertakan dengan audio dan 5 video tutorial. Media ini dapat disebarluaskan dan di implementasikan pada mata kuliah pengolahan makanan Indonesia. Hasil validasi menurut ahli materi dan ahli media pembelajaran media Macromedia Flash 8 pada mata kuliah Pengolahan Makanan Indonesia materi Menu Khas Batak Toba termasuk kategori Sangat Layak dengan nilai rerata 94,57 persen. Hasil penilaian mahasiswa terhadap akseptansi media pembelajaran Macromedia Flash 8 pada mata Kuliah pengolahan makanan Indonesia materi Menu Khas Batak Toba termasuk akseptansi sangat tinggi dengan skor 4,81.