Pengaruh Media Edukasi Gizi Berbasis Flashcard Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Jajan Sehat Pada Anak Kelas V Di SDN 101768 dan 101767 Tembung

Anak usia sekolah dasar merupakan kelompok yang rentan mengonsumsi jajanan kurang sehat karena dipengaruhi lingkungan, teman sebaya, dan pengetahuan yang masih terbatas. Permasalahan tersebut ditunjukkan oleh rendahnya pengetahuan, sikap jajan sehat yang belum optimal, serta masih adanya anak yang memilih jajanan kurang sehat. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan sehingga diperlukan edukasi gizi sejak dini, salah satunya melalui media flashcard yang menyajikan informasi secara menarik, sederhana, dan mudah dipahami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media edukasi gizi berbasis flashcard terhadap pengetahuan dan sikap jajan sehat pada anak sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan desain quasi experimental dengan pre-test post-test control group design yang melibatkan 70 siswa kelas V sekolah dasar yang terdiri atas 36 siswa kelompok intervensi yang memperoleh edukasi gizi menggunakan media flashcard dan 34 siswa kelompok kontrol yang tidak memperoleh intervensi. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei hingga Juni 2026 di dua sekolah dasar yang berbeda yaitu SDN 101768 (sekolah intervensi) dan SDN 101767 (sekolah kontrol) Tembung. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner pengetahuan, sikap jajan sehat. Analisis data menggunakan uji Paired Sample t-test dan Wilcoxon untuk mengetahui perbedaan sebelum dan sesudah intervensi pada masing-masing kelompok, serta uji Mann-Whitney untuk mengetahui perbedaan selisih skor antara kelompok intervensi dan kelompok kontrol. Hasil penelitian pada kelompok intervensi menunjukkan bahwa terdapat perbedaan skor pada pengetahuan dan sikap jajan sehat setelah diberikan edukasi menggunakan media flashcard (p-value < 0,001). Pada kelompok kontrol menunjukkan bahwa hanya terdapat perbedaan skor pada pengetahuan dengan nilai (p-value < 0,001) sedangkan pada sikap tidak terdapat perbedaan skor dengan nilai (p-value = 0,300). Hasil uji beda antar kelompok juga menunjukkan terdapat perbedaan selisih skor pengetahuan dengan nilai (p-value < 0,001) dan sikap jajan sehat yang signifikan antara kelompok intervensi dan kelompok kontrol dengan nilai (p-value = 0,004). Disimpulkan bahwa media edukasi gizi berbasis flashcard efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap jajan sehat pada anak sekolah dasar di SDN 101768 Tembung.