Hubungan Efikasi Diri dan Kemandirian Belajar dengan Hasil Praktik Pengolahan Puff Pastry Siswa SMK Putra Anda Binjai

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Efikasi diri siswa; (2) Kemandirian
belajar siswa; (3) Hasil praktik siswa dalam pengolahan puff pastry; (4) Hubungan efikasi
diri siswa dengan hasil praktik pengolahan puff pastry; (5) Hubungan Kemandirian belajar
dengan hasil praktik pengolahan puff pastry; (6) Hubungan efikasi diri dan kemandirian
belajar dengan hasil praktik pengolahan puff pastry. Tempat penelitian ini dilaksanakan di
SMK Putra Anda Binjai. Waktu penelitian bulan April - Juni 2025. Populasi dalam
penelitian ini seluruh siswa kelas XI Jasa Boga dengan jumlah 34 orang. Teknik
pengambilan sampel secara total sampling, sehingga jumlah sampel diperoleh sebanyak 34
orang. Desain penelitian secara deskriptif korelasional. Teknik pengumpulan data
menggunakan kuisioner, data efikasi diri dan kemandirian belajar dikumpulkan
menggunakan angket dan data hasil praktik pengolahan puff pastry menggunakan lembar
nilai pengamat. Teknik analisis data secara deskripsi data, uji kecenderungan, uji
normalitas, uji linieritas dan keberartian, uji hipotesis menggunakan uji korelasi product
moment, korelasi parsial dan korelasi ganda.
Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat kecenderungan
efikasi diri dan kemandirian belajar termasuk kategori cenderung Cukup masing-masing
sebesar 88,24 persen dan hasil praktik pengolahan puff pastry termasuk kategori cenderung
Baik sebesar 50 persen. Hasil analisis korelasi product moment menunjukkan adanya
hubungan positif dan signifikan antara efikasi diri dan hasil praktik pengolahan puff pastry
dengan nilai rxy > rtabel (0,40 > 0,33) pada taraf signifikan 5 persen. Hasil analisis korelasi
product moment menunjukkan bahwa adanya hubungan positif dan signifikan antara
kemandirian belajar dengan hasil praktik pengolahan puff pastry dengan nilai rxy > rtabel
(0,50 > 0,33) pada taraf signifikan 5 persen. Hasil analisis korelasi parsial menunjukkan
bahwa adanya hubungan positif dan signifikan antara efikasi diri dengan hasil praktik
pengolahan puff pastry dengan nilai ryx1x2 = 0,37 dan thtiung > ttabel (2,38 > 1,69). Hasil
analisis korelasi parsial menunjukkan bahwa adanya hubungan positif dan signifikan antara
efikasi diri dengan hasil praktik pengolahan puff pastry dengan nilai ryx2x1 = 0,97 dan thtiung
> ttabel (9,13 > 1,69). Hasil analisis korelasi ganda menunjukkan bahwa adanya hubungan
positif dan signifikan antara efikasi diri dan kemandirian belajar dengan hasil praktik
pengolahan puff pastry dengan nilai Ryx1x2 = 0,55 dan Fhitung > Ftabel (6,81 > 3,30) pada
taraf signifikan 5 persen.