Hubungan Pengetahuan Personal Hygiene Dengan Hasil Praktik Pengolahan Soto Di SMK Pariwisata Imelda Medan

Penelitan ini bertujuan untuk mengetahui : (1) Pengetahuan Personal Hygiene; (2) Hasil Praktik Pengolahan Soto; (3) Hubungan Pengetahuan Personal Hygiene dengan Hasil Praktik Pengolahan Soto. Tempat penelitian dilaksanakan di SMK Pariwisata Imelda Medan. Waktu penelitian Agustus-Oktober 2025. Populasi dalam penelitian ini seluruh siswa kelas XI Kuliner. Teknik penentuan sampel secara random class sehingga diperoleh sampel sebanyak 40 siswa. Teknik pengumpulan data menggunakan tes untuk mengetahui pengetahuan personal hygiene siswa. Untuk penilaian hasil praktik pengolahan soto melalui lembar penilaian hasil praktik. Teknik analisis data secara deskripsi data, uji kecenderungan, dan uji persyaratan analisis dengan uji normalitas dan uji linearitas, serta uji hipotesis dengan uji korelasi product moment. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kecenderungan pengetahuan personal hygiene pada siswa termasuk kategori cenderung baik sebesar 72,50 persen. Tingkat kecenderungan pada Hasil Praktik Pengolahan soto siswa dikategorikan cenderung baik sebesar 65 persen. Hasil analisis korelasi Product Moment terdapat hubungan yang positif dan signifikan antar Pengetahuan Personal Hygiene dengan Hasil Praktik Pengolahan Soto dengan nilai rxy = rhitung > rTabel sebesar 0,624 > 0,312 dengan taraf signifikan 5 persen. Artinya semakin tinggi pengetahuan personal hygiene maka semakin tinggi hasil praktik pengolahan soto. Hasil koefisien determinasi sebesar (r)2 = 0,624 atau 38,94 persen dimana hal ini menunjukkan bahwa besarnya kontribusi variabel hubungan pengetahuan personal hygiene dengan hasil praktik pengolahan soto adalah sebesar 38,94 persen dan sisanya 61,06 persen disebabkan faktor eksternal penelitian ini.