Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Kepadatan Energi Sarapan terhadap Status Gizi Siswa Kelas IV, V, dan VI Sekolah Dasar 020276 Kota Binjai dalam Program GENIUS

Status gizi merupakan salah satu aspek dalam upaya mencapai derajat kesehatan yang optimal. Anak usia sekolah merupakan golongan yang rentan terkena malnutrisi. Permasalahan status gizi (IMT/U) anak Indonesia untuk usia 5-12 tahun didapatkan anak gizi kurang (severely thinnes dan thinnes) dengan prevalensi 11% dan anak gizi lebih pada overweight 11,9% dan obesse 7,8%. Berbagai penyebab yang dapat mempengaruhi status gizi diantaranya asupan makanan dan status infeksi. Anak yang seringkali melewatkan waktu sarapan dirumah sehingga mengonsumsi makanan tinggi gula dan lemak saat jam sarapan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana hubungan kebiasaan sarapan dan densitas energi sarapan terhadap status gizi anak kelas IV, V dan VI di SD Negeri 020276 Binjai Timur, Kota Binjai. Penelitian dilakukan pada bulan Agustus 2024. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan design penelitian cross sectional. Pengambilan sampel menggunakan teknik total sampling. Analisis bivariat menggunakan korelasi pearson product moment dan korelasi rank spearman. Analisis multivariat menggunakan regresi linear berganda. Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan yang positif dan signifikan dengan tingkat korelasi rendah antara kebiasaan sarapan dengan status gizi (ρ=0,016, r=0,342). Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan yang positif dan signifikan dengan tingkat korelasi sedang antara densitas energi sarapan sarapan dan status gizi (ρ=0,016, r=0,539). Hasil analisis multivariat didapatkan Nilai ρ value sebesar 0,000 (ρ<0,005) yang menunjukkan terdapat hubungan secara stimulan kebiasaan sarapan dan densitas energi sarapan terhadap status gizi. Diperoleh regresi Y = -4,791 + 0.922X1 + 0,077X2 dengan nilai adjusted R square sebesar 49.0%. Nilai ρ value sebesar 0,000 (ρ<0,005) yang menunjukkan terdapat hubungan secara stimulan kebiasaan sarapan dan densitas energi sarapan terhadap status gizi siswa SDN 020276 Binjai Timur.