Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Pola Asupan Gizi Anak Usia 4-5 tahun di Desa Patupangan Kecamatan Barus Kabupaten Tapanuli Tengah Tahun 2024

Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis faktor utama yang mempengaruhi pola asupan gizi anak usia 4-5 tahun di Desa Patupangan Kecamatan Barus Kabupaten Tapanuli Tengah. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan Analisis Faktor Exploratory (EFA). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor yang mempengaruhi pola asupan gizi anak usia 4-5 tahun di Desa Patupangan Kecamatan Barus sebagai berikut; (1) Faktor pertama ketersediaan pangan yaitu tidak memperoleh gizi lengkap dari makanan yang disediakan sehari-hari, anak tidak mengkonsumsi buah-buahan setelah makan dan dikonsumsi setiap hari secara teratur. (2) Faktor kedua pengetahuan terdiri dari orang tua mengetahui bahwa anak membutuhkan asupan zat gizi yang baik untuk kecerdasan dan tubuh anak membutuhkan energi (tenaga) dari zat gizi karbohidrat, protein, dan lemak. tapi adanya kendala orang tua dalam menerapkannya, terutama kurangnya makanan bergizi yang bervariasi dan kurangnya pilihan jajanan sehat yang baik untuk dikonsumsi anak yang tersedia diperoleh dilingkungan. (3) Faktor ketiga lingkungan yaitu orang tua dapat dengan mudah memperoleh makanan bergizi disekitar baik didapatkan dari pasar maupun warung, akan tetapi kebiasaan makan yang ada dilingkungan rumah, dimana orang tua tidak menghindari membawa makanan dari luar atau instan untuk dikonsumsi anak bersama di rumah. (4) Faktor keempat ekonomi yaitu Orang tua menyadari pentingnya mengkonsumsi makanan yang sehat seperti buah,sayur yang menjadi sumber vitamin dan mineral, dan membiasakan anak-anak untuk mengkonsumsi sayuran sejak kecil. Dengan kondisi ekonomi keluarga tidak stabil dan menjaga keseimbangan pengeluaran dengan gizi yang diperoleh anak orang tua selalu memilih makanan yang murah namun tetap bergizi. Berdasarkan hal ini, faktor utama yang mempengaruhi pola asupan gizi anak usia 4-5 tahun di Desa Patupangan Kecamatan Barus Kabupaten Tapanuli Tengah yaitu; ketersediaan pangan. Pengetahuan, lingkungan, dan ekonomi.