Pengembangan Buku Saku Etnobotani Rempah Sebagai Bahan Pangan Bagi Etnis Batak Toba Berbasis Riset

Pada saat ini, pengetahuan generasi muda tentang pemanfaatan tumbuhan secara tradisional dalam budaya Batak Toba semakin berkurang. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan buku saku berdasarkan penelitian etnobotani rempah sebagai bahan pangan bagi etnis Batak Toba dan efektivitasnya dalam meningkatkan pemahaman siswa terhadap etnobotani rempah sebagai bahan pangan bagi etnis Batak Toba. Penelitian pengembangan ini dilakukan dengan menggunakan ADDIE. ADDIE merupakan model pengembangan yang memiliki lima tahapan: analisis, desain, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Berdasarkan hasil analisis ditemukan bahwa pemahaman mahasiswa terhadap etnobotani rempah sebagai bahan pangan bagi etnis Batak Toba masih rendah. Oleh karena itu, media buku saku dikembangkan sesuai dengan kebutuhan mahasiswa. Validator kemudian memvalidasi buku saku untuk menilai kelayakan buku sebelum diproduksi lebih banyak. Buku saku yang dikembangkan juga diujikan kepada mahasiswa untuk mengetahui respon mahasiswa terhadap buku yang dikembangkan. Berdasarkan hasil validasi dan respon mahasiswa, disimpulkan bahwa buku saku yang dikembangkan layak untuk diproduksi. Buku saku hasil revisi tersebut kemudian diimplementasikan untuk melihat keefektifan buku dalam meningkatkan pemahaman siswa. Berdasarkan hasil implementasi disimpulkan bahwa penggunaan buku saku efektif meningkatkan pemahaman siswa. Selain meningkatkan pemahaman siswa, pemahaman tentang etnobotani pangan ini juga berdampak pada kesadaran siswa dalam menjaga kelestarian lingkungan dan budaya Batak Toba khususnya di bidang pangan.