Hubungan Asupan Protein Dan Zat Besi Dengan Anemia Remaja Di SMA Negeri 5 Pematangsiantar

Anemia adalah suatu kondisi dimana kadar hemoglobin dalam darah lebih rendah dari normal atau mengalami penurunan. Anemia disebabkan oleh kekurangan zat gizi, pendarahan yang berlebih dan hemolitik. Pemeriksaan anemia pada remaja putri dilakukan dengan pemeriksaan kadar hemoglobin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan protein dan zat besi dengan anemia pada remaja putri di SMA Negeri 5 Pematangsiantar. Penelitian ini dilaksanakan di Sekolah SMA Negeri 5 Pematangsiantar pada bulan Juni - Juli 2024. Penelitian ini menggunkan desain cross sectional.
Populasi penelitian ini adalah remaja putri kelas XI MIPA di sekolah SMA Negeri 5 Pematangsiantar. Teknik pengambilan sampel dengan menggunkan teknik total sampling dengan total sampel sebanyak 58 orang. Teknik pengumpulan data menggunkan kuesioner Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ
FFQ) dan pemeriksaan kadar hemoglobin menggunkan Easy Touch GCHb. Teknik analisis data menggunkan uji Spearman-rank dan uji Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat hubungan yang positif dan signifikan
anatara asupan protein dan anemia, dengan nilai koefisien korelasi sebesar r = 0,315 dan p-value = 0,016. Selain itu, zat besi memiliki hubungan yang positif dan signifikan dengan anemia, dengan nilai koefisien korelasi sebesar r = 0,342 dan p-value = 0,009. Hasil uji Regresi Linier Berganda menunjukkan tidak ada hubungan signifikan antara asupan protein dan zat besi dengan anemia diuji secara bersama-sama dengan nilai nilai p = 0,661 (asupan protein) dan p = 0,241 (zat besi).