Pengembangan Buku Saku Etnobotani Rempah Sebagai Bahan Pangan Bagi Etnis Batak Toba Berbasis Riset

Aruan, Nova Jessyca (2024) Pengembangan Buku Saku Etnobotani Rempah Sebagai Bahan Pangan Bagi Etnis Batak Toba Berbasis Riset. Masters thesis, UNIMED.

[thumbnail of 8216174003_Cover.pdf] Text
8216174003_Cover.pdf

Download (370kB)
[thumbnail of 8216174003_Lembar_Pengesahan.pdf] Text
8216174003_Lembar_Pengesahan.pdf

Download (433kB)
[thumbnail of 8216174003_Abstrak.pdf] Text
8216174003_Abstrak.pdf

Download (670kB)
[thumbnail of 8216174003_Kata_Pengantar.pdf] Text
8216174003_Kata_Pengantar.pdf

Download (781kB)
[thumbnail of 8216174003_Daftar_Isi.pdf] Text
8216174003_Daftar_Isi.pdf

Download (673kB)
[thumbnail of 8216174003_Daftar_Tabel.pdf] Text
8216174003_Daftar_Tabel.pdf

Download (329kB)
[thumbnail of 8216174003_Daftar_Gambar.pdf] Text
8216174003_Daftar_Gambar.pdf

Download (347kB)
[thumbnail of 8216174003_Daftar_Lampiran.pdf] Text
8216174003_Daftar_Lampiran.pdf

Download (348kB)
[thumbnail of 8216174003_BAB_I.pdf] Text
8216174003_BAB_I.pdf

Download (2MB)
[thumbnail of 8216174003_BAB_V.pdf] Text
8216174003_BAB_V.pdf

Download (650kB)
[thumbnail of 8216174003_Daftar_Pustaka.pdf] Text
8216174003_Daftar_Pustaka.pdf

Download (1MB)

Abstract

Pada saat ini, pengetahuan generasi muda tentang pemanfaatan tumbuhan secara tradisional dalam budaya Batak Toba semakin berkurang. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan buku saku berdasarkan penelitian etnobotani rempah sebagai bahan pangan bagi etnis Batak Toba dan efektivitasnya dalam meningkatkan pemahaman siswa terhadap etnobotani rempah sebagai bahan pangan bagi etnis Batak Toba. Penelitian pengembangan ini dilakukan dengan menggunakan ADDIE. ADDIE merupakan model pengembangan yang memiliki lima tahapan: analisis, desain, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Berdasarkan hasil analisis ditemukan bahwa pemahaman mahasiswa terhadap etnobotani rempah sebagai bahan pangan bagi etnis Batak Toba masih rendah. Oleh karena itu, media buku saku dikembangkan sesuai dengan kebutuhan mahasiswa. Validator kemudian memvalidasi buku saku untuk menilai kelayakan buku sebelum diproduksi lebih banyak. Buku saku yang dikembangkan juga diujikan kepada mahasiswa untuk mengetahui respon mahasiswa terhadap buku yang dikembangkan. Berdasarkan hasil validasi dan respon mahasiswa, disimpulkan bahwa buku saku yang dikembangkan layak untuk diproduksi. Buku saku hasil revisi tersebut kemudian diimplementasikan untuk melihat keefektifan buku dalam meningkatkan pemahaman siswa. Berdasarkan hasil implementasi disimpulkan bahwa penggunaan buku saku efektif meningkatkan pemahaman siswa. Selain meningkatkan pemahaman siswa, pemahaman tentang etnobotani pangan ini juga berdampak pada kesadaran siswa dalam menjaga kelestarian lingkungan dan budaya Batak Toba khususnya di bidang pangan.

Item Type: Thesis (Masters)
Additional Information: 570.72 Aru p
Keywords: ADDIE, Batak Toba, Etnobotani, Buku Saku
Subjects: L Education > LB Theory and practice of education
L Education > LB Theory and practice of education > LB1603 Secondary Education. High schools
L Education > LB Theory and practice of education > LB2300 Higher Education > LB2361 Curriculum
Q Science > QK Botany
Q Science > QK Botany > QK900 Plant ecology
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Pendidikan Biologi - (S2)
Depositing User: Mrs Catur Dedek Khadijah
Date Deposited: 29 Apr 2025 07:14
Last Modified: 29 Apr 2025 07:14
URI: https://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/62125

Actions (login required)

View Item
View Item