Pengaruh Penggunaan Media Pocket Book Terhadap Hasil Belajar Pengolahan dan Penyajian Makanan di SMK Negeri 2 Binjai

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: (1) Hasil belajar siswa yang
menggunakan media pocket book pada mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian
Makanan, (2) Hasil belajar siswa yang menggunakan media Buku Paket pada
mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan, (3) Pengaruh media pocket
book terhadap hasil belajar Pengolahan dan Penyajian Makanan. Desain penelitian
quasi eksperimen. Lokasi penelitian SMK Negeri 2 Binjai. Waktu penelitian
dilaksanakan pada bulan Oktober - Desember 2022. Populasi dalam penelitian ini
adalah seluruh siswa kelas XI dengan jumlah 70 siswa. Teknik pengambilan
sampel secara total sampling dengan jumlah sampel 70 siswa. Teknik
pengumpulan data menggunakan tes. Teknik analisis data menggunakan deskripsi
data, tingkat kecenderungan dan uji persyaratan analisis menggunakan uji
normalitas dan uji homogenitas, serta uji hipotesis menggunakan uji t.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kecenderungan hasil belajar
siswa yang menggunakan media pocket book pada mata pelajaran Pengolahan dan
Penyajian Makanan termasuk kategori cenderung sangat baik sebesar 91,43
persen dan tingkat kecenderungan hasil belajar siswa yang menggunakan media
buku paket pada mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan termasuk
kategori cenderung baik sebesar 71,43 persen. Berdasarkan analisis dengan uji t
terdapat pengaruh yang positif dan signifikan pada media pocket book terhadap
hasil belajar Pengolahan dan Penyajian Makanan dengan nilai thitung>ttabel
(18,76>1,66) pada taraf signifikan 5 persen. Artinya media pocket book
berpengaruh terhadap hasil belajar siswa pada mata pelajaran Pengolahan dan
Penyajian Makanan.