MENINGKATKAN KUALITAS MODEL AUTHENTIC ASSESSMENT MENULIS BAHASA INGGRIS BERBASIS LOCAL CONTENT PADA JURUSAN TATA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi para guru dalam
mendesain model Authentic Assessment yang sesuai dengan jurusan tata boga dalam
proses belajar mengajarnya. Authentic Assessment adalah berbagai bentuk penilaian
yang mencerminkan pembelajaran, prestasi, motivasi dan sikap siswa pada kegiatan
kelas yang relevan secara instruksional. Salah satu jenis teks tulis yang harus dikuasai
oleh siswa kelas XI program kuliner adalah teks prosedur. Namun pada kenyataanya,
guru tidak memahami tentang penilaian autentik. Format penilaian yang digunakan
juga tidak sesuai dengan keahlian jurusan tata boga. Dimana untuk mahasiswa
program kuliner, seharusnya ini menjelaskan dan berfokus pada bagaimana orang
melakukan sesuatu/aktivitas mis. cara membuat serabi, teh panas, nasi goreng, dll.
Oleh karena itu, melalui kegiatan ini diharapkan para guru dapat menjadi guru-guru
yang kompeten dan profesional dalam mengajar dan juga kompeten dan profesional
dalam menerapkan dan mendesain model Authentic Assessment yang sesuai dengan
jurusan peserta dididk demi menunjang suksesnya proses belajar mengajar. Selain itu,
juga diharapkan guru-guru termotivasi untuk mengembangkan model Authentic
Assessment pada jurusan-jurusan lainnya secara mandiri.