PELATIHAN PEMBUATAN OLAHAN IKAN UNTUK ISTRI-ISTRI NELAYAN DI DESA NELAYAN, BANDAR LAMPUNG

Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan istri-istri
nelayan dalam mengolah ikan melalui sosialisasi dan pelatihan diversifikasi
olahan ikan dalam rangka meningkatkan pendapatan keluarga nelayan di
Kelurahan Keteguhan, Bandar Lampung. Target sosialisasi dan pelatihan yaitu
istri-istri nelayan dapat lebih kreatif dalam membuat produk olahan ikan sebagai
makanan yang menyehatkan dan meningkatkan nilai jual. Dalam kegiatan ini
melibatkan 20 peserta istri nelayan. Kegiatan dilaksanakan dengan tahapantahapan
yaitu perencanaan program, sosialisasi, pelatihan pengolahan ikan
menjadi produk nugget ikan dan es rumput laut dan evaluasi program. Kondisi
masyarakat di desa nelayan tersebut diantaranya: 1) istri nelayan belum memiliki
keterampilan yang memadai dalam membuat olahan ikan; 2) Ikan dijual dengan
harga yang relatif murah; dan 3) anak-anak nelayan lebih menyukai makanan
jajanan. Hasil kegiatan yang dicapai yaitu para peserta istri-istri nelayan
memiliki keterampilan dalam mengolah hasil tangkapan suaminya dan
mempraktikkan langsung proses pembuatan nugget ikan dan es rumput laut. Hasil
dari Pelatihan ini menunjukkan tanggapan yang sangat baik dari peserta dengan
adanya respon yang positif, dapat terlihat dari motivasi para istri-istri nelayan
untuk mengembangkan kreativitas sebagai bentuk kontribusi atas peningkatan
pendapatan keluarga nelayan.