Rancang Bangun Mesin Pengering biji kopi kapasitas ruang pengering 10kg Tipe 5 Rak dengan Elemen Pemanas Listrik Terkontrol

Wandira, Dendy (2021) Rancang Bangun Mesin Pengering biji kopi kapasitas ruang pengering 10kg Tipe 5 Rak dengan Elemen Pemanas Listrik Terkontrol. Undergraduate thesis, UNIMED.

[thumbnail of 1. NIM. 5173520012 COVER.pdf]
Preview
Text
1. NIM. 5173520012 COVER.pdf - Published Version

Download (294kB) | Preview
[thumbnail of 2. NIM. 5173520012 APPROVAL SHEET.pdf]
Preview
Text
2. NIM. 5173520012 APPROVAL SHEET.pdf - Published Version

Download (1MB) | Preview
[thumbnail of 3. NIM. 5173520012 PREFACE.pdf]
Preview
Text
3. NIM. 5173520012 PREFACE.pdf - Published Version

Download (750kB) | Preview
[thumbnail of 4. NIM. 5173520012 ABSTRACT.pdf]
Preview
Text
4. NIM. 5173520012 ABSTRACT.pdf - Published Version

Download (631kB) | Preview
[thumbnail of 5. NIM. 5173520012 TABLE OF CONTENT.pdf]
Preview
Text
5. NIM. 5173520012 TABLE OF CONTENT.pdf - Published Version

Download (631kB) | Preview
[thumbnail of 6. NIM. 5173520012 TABLES.pdf]
Preview
Text
6. NIM. 5173520012 TABLES.pdf - Published Version

Download (278kB) | Preview
[thumbnail of 7. NIM. 5173520012 ILLUSTRATION.pdf]
Preview
Text
7. NIM. 5173520012 ILLUSTRATION.pdf - Published Version

Download (357kB) | Preview
[thumbnail of 8. NIM. 5173520012 APPENDICES.pdf]
Preview
Text
8. NIM. 5173520012 APPENDICES.pdf - Published Version

Download (279kB) | Preview
[thumbnail of 9. NIM. 5173520012 CHAPTER I.pdf]
Preview
Text
9. NIM. 5173520012 CHAPTER I.pdf - Published Version

Download (1MB) | Preview
[thumbnail of 13. NIM. 5173520012 CHAPTER V.pdf]
Preview
Text
13. NIM. 5173520012 CHAPTER V.pdf - Published Version

Download (359kB) | Preview
[thumbnail of 14. NIM. 5173520012 BIBLIOGRAPHY.pdf]
Preview
Text
14. NIM. 5173520012 BIBLIOGRAPHY.pdf - Published Version

Download (352kB) | Preview

Abstract

Kopi merupakan salah satu komuditas unggulan di dataran tinggi Gayo, Aceh. Pada umum masyarakat disana menjemur kopinya secara natural. Penjemuran tersebut dinilai kurang efektif karena terkendala cuaca, dimana musim hujan yang merupakan pucaknya musim panen sehingga mengganggu laju produksi masyrakat. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka pada penelitian ini dibuatlah alat pengering kopi, yaitu menggunakan elemen pemanas listrik dengan menambahkan dimmer dan hygrometer temperature controller sebagai pengatur suhu pengeringan. Suhu pengeringan dibatasi sebesar 48,5 °C-50,5 °C.. Alat ini mampu menampung biji kopi sebesar 7.930 /2.279,875 gr. biji kering. Dengan adanya alat ini , proses pengeringan dapat dilakukan kapan saja tanpa mengenal musim dan cuaca. Hasil pengujian pengeringan menggunakan alat dibandingkan dengan pengeringan secara natural secara segi fisik biji kopi tidak jauh berbeda, tetapi secara cita rasa hasil pengujian pengeringan menggunakan alat memiliki cita rasa yang khas.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: 2022-MSN-006
Keywords: Mesin, pengering, biji, kopi, pemanas
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ1480 Agricultural machinery. Farm machinery
Divisions: Fakultas Ilmu Keolahragaan > Pendidikan Kepelatihan Olahraga
Depositing User: Mr Fifri Juanda Harahap
Date Deposited: 12 Aug 2022 04:15
Last Modified: 12 Aug 2022 04:15
URI: https://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/47333

Actions (login required)

View Item
View Item