OPTIMALISASI PEMASARAN DAN PRODUKSI KUE DONAT RUMAH TANGGA DI DESA BANDAR KHALIPAH

Desa Bandar Khalipah terletak di Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Tahun 2020, industri rumah tangga yang tergolong dalam Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Desa Bandar Khalipah Berjumlah 69. Namun sejak April 2020, pendapatan pelaku UMKM mengalami penurunan sangat drastis hingga 80 % yang diakibatkan oleh wabah Covid-19. Salah satu UMKM yang terdampak negatif adalah usaha pembuatan donat yang terletak di dusun VIII. Oleh karena itu, memalui program pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan pendampingan dan pelatihan untuk meningkatkan pemasaran dan produksi donat. Pelatihan dan pendampingan tersebut meliputi produksi, diversifikasi produk, branding, penggunaan alat, dan pemasaran. Dari hasil pelatihan dan pendampingan yang telah dilakukan terhadap mitra, penjualan rata-rata setiap minggu meningkat menjadi 40 – 60 %.