HUBUNGAN PENGETAHUAN KEAMANAN MAKANAN JAJANAN DENGAN PERILAKU MEMILIH MAKANAN JAJANAN YANG AMAN PADA REMAJA DI SMK N 8 MEDAN

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pengetahuan remaja mengenai keamanan makanan jajanan (2) mengetahui perilaku remaja dalam memilih makanan jajanan yang aman (3) mengetahui hubungan antara pengetahuan keamanan makanan jajanan dengan perilaku memilih makanan jajanan yang aman pada remaja. Penelitian ini dilakukan di SMK N 8 Medan.Waktu penelitian dari bulan Oktober 2013 dengan populasi penelitian sebanyak 102 orang dan jumlah sampel sebanyak 89 orang. Data penelitian ini dijaring dengan menggunakan instrumen test untuk ubahan pengetahuan keamanan makanan jajanan (X), dan pengisian kuesioner foodrecall untuk ubahan perilaku memilih makanan jajanan yang aman pada remaja (Y). Uji validitas tes dengan taraf signifikansi 5 % menghasilkan 40 soal yang valid dari 50 soal tes dengan reabilitas keterandalan 0,93 tergolong tinggi. Hasil uji normalitas data ubahan X dengan mengkonsultasikan hasil perhitungan X2h = 3,52 dengan X2t pada db = 7 – 1 = 6 pada taraf signifikansi 5% sebesar 12,59 maka X2h < X2t yaitu (3,52 < 12,59) dapat disimpulkan bahwa sebaran data variabel pengetahuan keamanan makanan jajanan (X) berdistribusi normal dan uji normalitas data ubahan Y dengan mengkonsultasikan hasil perhitungan menunjukkan bahwa nilai X2h< X2t yaitu (6,08 < 12,59) dapat disimpulkan bahwa perilaku memilih makanan jajanan berdistribusi normal. Hasil pengetahuan keamanan makanan jajanan menemukan sebanyak 68,54% pengetahuan responden berada pada kategori sedang, dan perilaku memilih makanan jajanan sebanyak 71,91% dikategori baik. Hasil penelitian menunjukkkan bahwa terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara pengetahuan keamanan makanan jajanan dengan perilaku memilih makanan jajanan yang aman pada remaja SMK Negeri 8 Medan.