Strategi Pengelolaan Usaha Cake & Bakery UD. Indah Sari Di Kelurahan Medan Helvetia

Pengelolaan sebagai unsur utama didalam membangun sebuah usaha baru. Untuk menjadikan agar usaha terus tetap maju harus mempunyai visi dan misi yang jelas. Apabila tidak mempunyai patokan utama dari perencanaan, perorganisasian, kepemimpinan hingga pengawasa mengakibatkan usaha tersebut gagal dan tidak bertahan lama. Tujuan penelitian ini untuk mendispsikan strategi pengelolaan berdasarkan fungsi manajemen (perencanaan, perorganisasian, kepemimpinan dan pengawasan) dan mengetahui penerapan fungsi pengelolaan di cake & bakery UD. Indah Sari di kelurahan medan helvetia. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Pengumpulan data delam penelitian kualitatif ini menggunakan teknik interaktif meliputi: observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data dilakukan dengan mereduksi data, menyajikan data dan melakukan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini bahwa strategi pengelolaan UD. Indah Sari Cake & Bakery menerapkan 4 fungsi pengelolaan yaitu Plainng, Organizing, Acualiting dan Controling