Pengembangan Media Pocket Book Pada Mata Pelajaran Tata Hidang Di SMK Negeri 1 Beringin

Penelitian pengembangan ini bertujuan untuk mengembangkan dan memvalidasi media Pocket Book pada mata pelajaran Tata Hidang. Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan (Research and Development). Model pengembangan yang digunakan adalah model ADDIE yang terdiri dari: (1) Analysis, (2) Design, (3) Development, (4) Implementation, (5) Evaluation.. Analysis merupakan analisis terhadap kebutuhan guru dan siswa/i. Design merupakan pembuatan rancangan media pocket book. Development merupakan pembuatan dan penilaian kelayakan dari para ahli yaitu: dua ahli materi dan satu ahli media. Penelitian ini dilakukan di SMK Negeri 1 Beringin kelas XI tata boga. Hasil penelitiaan ini adalah bentuk produk berupa media pocket book pada mata pelajaran Tata Hidang dengan materi peralatan makan dan minum; alat hidang serta lenan, dengan ukuran 10,5 cm x 14 cm, dan berjumlah 65 halaman. Berdasarkan penilaian dari para ahli bahwa media pocket book ini layak untuk digunakan dalam pembelajaran Tata Hidang. Ahli materi memberikan hasil akhir sebesar 89,25% dengan kategori sangat baik. Ahli media memberikan nilai akhir sebesar 85 % dengan kategori sangat baik.