ANALISIS MINAT BERWIRAUSAHA BOGA MAHASISWA PROGRAM STUDI TATA BOGA JURUSAN PKK FT-UNIMED

Lubis, Lily Herawati and Tobing, Marnala and Barus, Mastarina and Purba, Saut and Karolina, Rosita (2005) ANALISIS MINAT BERWIRAUSAHA BOGA MAHASISWA PROGRAM STUDI TATA BOGA JURUSAN PKK FT-UNIMED. Research Report. FT UNIMED.

[img]
Preview
Text
Fulltext.pdf - Published Version

Download (1MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara Kemandirian Belajar dan Hasil Belajar Pengelolaan Usaha Boga dengan Minat Berwiraswasta Boga, baik secara sendiri-sendiri maupun secara bersama-sama. Metode penelitian bersifat deskriptif korelasional, yaitu bertujuan untuk memperoleh informasi tentang suatu gejala pada saat penelitian dilakukan. Populasi penelitian ini adalah seluruh mahasiswa Program Studi Tata Boga Fakultas Teknik-UNIMED Medan yang mengambil mata kuliah Pengelolaan Usaha Boga tahun ajaran 2005/2006 yang kemudian diambil sampel secara random sebanyak 42 orang mahasiswa. Instrumen yang digunakan adalah (1) angket untuk mengetahui minat berwiraswasta (r = 0,89). (2) angket untuk mengetahui kemandirian belajar (r = 0,88). dan (3) tes untuk mengetahui hasil belajar PUB. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi dan korelasi sederhana dan korelasi ganda pada taraf signifikan a = 0,05. Hasil analisis data menunjukkan bahwa (1) terdapat hubungan yang signifikan antara kemandirian belajar dengan minat berwiraswasta boga (r = 0,545), dengan persamaan garis regresi Y = 70,055 + 0,406 X1, (2) terdapat hubungan yang signifikan antara hasil belajar PUB dengan minat berwiraswasta boga (r = 0,525), dengan persamaan garis regresi Y = 53,794 +1,215 X2, (3) terdapat hubungan yang signifikan secara bersama-sama antara kemandirian belajar dan hasil belajar PUB dengan minat berwiraswasta (R =0,90), dengan persamaan garis regresi Y = 84,95 + 0,57 X1 + 1,77 x., dan koefisien determinasi R2 = 0.82, artinya 82% variansi yang terjadi pada minat berwiraswasta dapat dijelaskan oleh kemandirian belajar mahasiswa dan hasil belajar PUB.

Item Type: Monograph (Research Report)
Call Number: 641.071 Lub a
Keywords: Minat; Wiraswasta; Tata boga; Kemandirian belajar
Subjects: H Social Sciences > HB Economic Theory. Demography > HB615 Entrepreneurship. Risk and uncertainty.
L Education > LB Theory and practice of education > LB1025 Teaching (Principles and Practice)
L Education > LB Theory and practice of education > LB2300 Higher Education
T Technology > TX Home economics > TX642 Cooking
Divisions: Fakultas Teknik > Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User: Mrs Harly Christy Siagian
Date Deposited: 21 Sep 2016 19:17
URI: http://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/19871

Actions (login required)

View Item View Item