Hubungan Pengetahuan Gizi Seimbang Dan Frekuensi Sarapan Dengan Status Gizi Remaja Di SMP Islam Terpadu Khairul Imam,Kecanatan Medan Johor

Pengetahuan gizi seimbang yang tinggi dapat mempengaruhi pemilihan
pemenuhan gizi dari angka kecukupan gizi yang berdampak pada status gizi.
Selain itu frekuensi sarapan juga mempengaruhi nilai status gizi berdasarkan
IMT/U. Hasil observasi menunjukan bahwa tingginya frekuensi jarang sarapan
pada remaja SMP Islam Terpadu Khairul Imam sebesar 44,80 persen. Tujuan
penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan gizi seimbang dan
frekuensi sarapan dengan status gizi remaja SMP Islam Terpadu Khairul Imam.
Desain penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain
pendekatan cross sectional yang dilakukan pada populasi yang berjumlah 160
siswa. Jumlah sampel dihitung dengan rumus cluster sampling sehingga jumlah
sampel adalah 85 siswa. Pengetahuan gizi diukur dengan menggunakan tes
pengetahuan gizi seimbang dengan kategori baik, cukup dan kurang. Frekuensi
sarapan diukur dengan angket frekuensi sarapan dengan kategori tidak pernah,
jarang, kadang-kadang dan selalu. Status gizi diukur menggunakan data berat
badan dan tinggi badan dengan rumus Indeks Massa Tubuh terhadap usia
(IMT/U) dengan kategori obesitas, gemuk, normal, kurus dan sangat kurus.
Analisis korelasi rank spearman dilakukan untuk mengetahui hubungan antara
pengetahuan gizi seimbang dengan status gizi dan frekuensi sarapan dengan status
gizi. Dan analisis regresi linier berganda dilakukan untuk mengetahui hubungan
keterkaitan frekuensi sarapan dan pengetahuan gizi seimbang yang mempengaruhi
terhadap status gizi.
Hasil penelitian menunjukan bahwa mayoritas pengetahuan berada
katagori baik sebesar 42,40%, kemudian diperoleh data frekuensi sarapan dengan
mayoritas kadang-kadang sebesar 44,80% dan mayoritas status gizi berdasarkan
IMT/U dengan kategori normal sebesar 84,70%. Berdasarkan uji tersebut
didapatkan bahwa terdapat hubungan antara pengetahuan gizi dengan status gizi
(P=0,005), terdapat hubungan antara frekuensi sarapan dengan status gizi
(P=0,000) serta terdapat hubungan antara pengetahuan gizi dan frekuensi sarapan
dengan status gizi (P=0,001). Hasil analisis regresi linier berganda terdapat
hubungan positif dan signifikan antara pengetahuan gizi dan frekuensi sarapan
dengan status gizi remaja SMP Islam Terpadu Khairul Imam (Y= -
2,332+0,009+0,28) artinya pengeahuan gizi katagori tinggi dan frekuensi sarapan
yang tinggi akan mempengaruhi status gizi semakin tinggi.