Desain Mesin Pengiris Singkong

Di zaman modern ini, industri home merupakan salah satu solusi pekerjaan yang hasilnya menjanjikan, seperti industri home yang ada di daerah Aek Kanopan, Kecamatan Kualuh Hulu. Salah satunya yaitu industri home pengusaha keripik singkong. Untuk menghasilkan kripik singkong tipis-tipis tentu saja harus melewati tahap pengirisan. Pengirisan yang dilakukan mereka masih menggunakan alat manual dengan tangan, tentu akan menguras banyak tenaga dan waktu yang lama untuk mengiris singkong. Adapun yang sudah menggunakan mesin pengiris tetapi sangat sederhana dan tidak ada pengaman pada mesinnya, ini akan membahayakan keselamatan kerja operator mesin pengiris singkong tersebut. Maka di desainlah mesin pengiris singkong dengan mengutamakan tingkat keamanan mesin (safety machine) agar nyaman saat digunakan, dengan harapan dapat membantu para pengusaha keripik singkong rumahan dalam mengiris singkong dengan mudah, aman, cepat, dan efisien. Tujuan penulisan laporan ini adalah untuk mengetahui bagaimana desain dan mekanisme kerja mesin pengiris singkong. Adapun komponen-komponen utama dari mesin pengiris singkong ini terdiri dari rangka mesin, dudukan motor listrik, poros, rotor mata pisau, mata pisau, cover rotor dan corong masuk singkong, cover rotor bagian bawah, corong keluarnya irisan singkong, bearing, pulley penggerak, pulley transmisi, v-belt, saklar on/off, serta motor listrik ½ HP sebagai sumber penggerak utama mesin pengiris singkong ini. Kecepatan putar yang dihasilkan motor listrik yaitu 1500 rpm kemudian diperlambat menggunakan perbandingan ratio putaran dari dua buah pulley yang berbeda diameternya dan terhubung dengan v-belt. Dengan membuat ratio perbandingan 1 : 3 menghasilkan kecepatan putar pada rotor mata pisaunya sebesar 500 rpm, dengan hasil perhitungan perencanaan kapasitas yaitu 46 kg/jam.