Uji Unjuk Kerja Mesin Pengiris Singkong

Desa Wonosari, Aek Kanopan Kecamatan Kualuh Hulu merupakan salah satunya desa yang terkenal dengan home industry pengusaha keripik singkongnya. Untuk menghasilkan kripik singkong tipis-tipis tentu saja harus melewati tahap pengirisan. Pengirisan yang dilakukan mereka masih menggunakan alat manual dengan tangan, Hal ini tidak efisien dan melelahkan. Adapun industry home yang sudah menggunakan mesin tetapi sangat sederhana bentuknya dan tidak ada pengaman pada mata pisaunya. Dampaknya akan sangat berbahaya kepada operator mesin pengiris singkong tersebut. Maka dirancang dan dibangunlah mesin pengiris singkong dengan mengutamakan keamanan pelindung bagian komponen mesin yang terbuka untuk mengurangi resiko kecelakaan kerja, dengan harapan dapat mempermudah para pengusaha keripik singkong rumahan dalam mengiris singkong dengan mudah, aman, dan efisien. Tujuan penulisan laporan ini adalah untuk menguji unjuk kerja mesin pengiris singkong yang penulis buat dan melakukan perbandingan dengan ukuran pulley yang berbeda yaitu: 5 inchi, 7 inchi, dan 9.inchi Adapun komponen-komponen utama dari mesin pengiris singkong ini terdiri dari rangka mesin, dudukan motor listrik, poros, rotor mata pisau, mata pisau, cover rotor dan corong masuk singkong, cover rotor bagian bawah, corong keluarnya irisan singkong, bearing, pulley penggerak, pulley transmisi, v-belt, saklar on/off, serta motor listrik 1/2 HP sebagai sumber penggerak utama mesin pengiris singkong ini. Kecepatan putar yang dihasilkan motor listrik yaitu 1500 rpm kemudian diperlambat menggunakan perbandingan ratio putaran dari dua buah pulley yang berbeda diameternya dan terhubung dengan v-belt. Dengan membuat ratio perbandingan 1:2, 1:2 ½ , dan 1:3 menghasilkan kecepatan putar pada rotor mata pisaunya sebesar 820 rpm,571 rpm,dan 445rpm dengan kapasitas pengirisan sebesar 93. 48 kg/jam, 66.72 kg/jam,dan 63.6 kg/jam.