Hubungan Hasil Praktek Bakery Dengan Minat Membuka Usaha Boga Siswa SMK Putra Anda Binjai

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) hasil praktek roti manis siswa, (2) minat membuka usaha boga siswa (3) hubungan hasil praktek roti manis dengan minat membuka usaha boga siswa kelas XI SMK Putra Anda Binjai. Desain penelitian ini adalah deskriptif korelasional. Lokasi penelitian ini di SMK Putra Anda Binjai. Waktu penelitian pada bulan September 2018. Populasi pada penelitian ini adalah siswa kelas XI Jasa Boga dengan jumlah 33 orang. Data penelitian ini dijaring menggunakan rubrik untuk hasil praktek bakery (X), dan minat membuka usaha boga (Y) dijaring menggunakan angket. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif data dengan uji kecenderungan, uji persyaratan analisis dengan uji normalitas dan uji linieritas, uji hipotesis dengan korelasi productmoment. Sebelum rubrik hasil praktek dan angket minat membuka usaha boga digunakan, terlebih dahulu di validkan kepada dosen ahli dan diujicobakan kepada 30 siswa kelas XI Jasa Boga SMK Swasta Imelda yang memiliki karakteristik sama dengan sampel. Dari 50 butir soal angket yang di ujicobakan, diperoleh 43 butir soal yang valid dan 7 butir soal tidak valid dengan perhitungan reliabilitas 0,879 tergolong sangat tinggi. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa,tingkat kecenderungan variabel hasil praktek bakery dan minat membuka usaha boga cenderung tinggi dan cukup, dengan persentase masing-masing sebesar 84,85% dan 81,81% . Hasil analisis uji normalitas pada kedua variabel adalah berdistribusi normal,dengan nilai hasil praktek bakery ( ( = 9,49 < = 8,26 < =11,070) dan minat membuka usaha boga =11,070). Hasil uji linieritas minat membuka usaha boga atas hasil praktek bakery adalah linier dengan nilai = -0,936 < 2,74) dan keberartian dengan nilai = 4,26 < = = 4,15. Hasil perhitungan koefisien korelasi product moment antar variabel adalah = 0,87 > = 0,344 pada taraf signifikansi (α) = 5%, sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara hasil praktek bakery dengan minat membuka usaha boga di kelas XI Jasa Boga SMK Putra Anda Binjai.