Hubungan Pola Makan dan Riwayat Penyakit Infeksi dengan Status Gizi Kurang pada Anak Sekolah Dasar di Desa Tornagodang, Kabupaten Toba

Anak usia sekolah dasar adalah anak yang sangat membutuhkan asupan makanan yang bergizi untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan anak. Berdasarkan observasi yang dilakukan di Desa Tornagodang, Kabupaten Toba, prevalensi status gizi kurang pada anak sekolah dasar sebesar 19,6% dan diatas rata
rata nasional (tergolong masalah gizi tinggi). Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui: (1) Karakteristik responden yaitu usia responden, jenis kelamin, pekerjaan ayah, pekerjaan ibu, pendapatan ayah, pendapatan ibu, pendidikan ayah, pendidikan ibu dan besaran keluarga. (2) Pola Makan ; (3) Riwayat penyakit infeksi ; (4) Status Gizi ; (5) Hubungan pola makan dengan status gizi anak sekolah dasar ; (6) Hubungan riwayat penyakit infeksi dengan status gizi anak sekolah dasar ; (7) Hubungan pola makan dan riwayat penyakit infeksi dengan status gizi anak sekolah
dasar. Metode penelitian adalah kuantitatif observasional dengan pendekatan cross sectional. Pelaksanaan penelitian dilakukan di Desa Tornagodang Kabupaten Toba. Teknik pengambilan sampel menggunakan Proportionate Stratified Random Sampling, sampel sebanyak 48 orang. Teknik pengumpulan data pola makan menggunakan formular FFQ, riwayat penyakit infeksi menggunakan kuisioner sedangkan status gizi dengan melakukan pengukuran tinggi badan dan berat badan. Teknik analisis data menggunakan deskriftif data uji korelasi Chi Square dan analisis regresi logistik berganda. Hasil penelitian menunjukkan pola makan anak yang terbentuk adalah pola makan healthy dan pola makan kombinasi. Riwayat penyakit infeksi pada anak juga tergolong tinggi yaitu sebanyak 52,1%. Sebanyak 39,6% anak memiliki status gizi kurang. Hasil analisis uji Chi Square menunjukkan terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara pola makan healthy (p=0,000), pola makan kombinasi (p= 0,000), riwayat penyakit infeksi (p=0,000) dengan status gizi anak sekolah dasar. Hasil analisis uji regresi logistik berganda menunjukkan bahwa pola makan kombinasi dan riwayat penyakit infeksi berhubungan signifikan dengan status gizi
kurang. Riwayat penyakit infeksi memiliki pengaruh yang paling besar dengan status gizi kurang dibandingkan variabel lainnya dengan nilai OR= 14,75. Koefisien determinasi atau nilai R-Square sebesar 0,700 menunjukkan bahwa terdapat
hubungan pola makan dan riwayat penyakit infeksi dengan status gizi kurang sebesar 70%.