ANALISIS BIOETHANOL BERBAHAN AMPAS SAGU (Metroxylon SPP) DENGAN METODE SEPARATED HYDROLYSIS AND FERMENTATION (SHF) BERBANTUAN KATALIS ASAM SULFAT (�����) DAN ENZIMATIK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis yield dan karakteristik bioetanol yang
dihasilkan dari ampas sagu (Metroxylon spp) dengan menggunakan metode hidrolisis
terpisah yang dibantu katalis asam sulfat (�₂SO₄) dan enzim. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa metode hidrolisis enzimatik menghasilkan yield bioetanol
tertinggi sebesar 56,6%, sedangkan hidrolisis menggunakan asam sulfat menghasilkan
yield yang lebih rendah, yaitu 33%. Karakteristik fisik bioetanol yang dihasilkan dari
hidrolisis enzimatik memiliki Densitas 0,8577 gr/mL dan viskositas 1,09 Cp, sementara
bioetanol dari hidrolisis dengan asam sulfat memiliki Densitas 0,8955 gr/mL dan
viskositas 1,01 Cp. Pengukuran kadar etanol menggunakan spektrofotometri UV-Vis
menunjukkan bahwa bioetanol dari hidrolisis enzimatik memiliki kadar etanol sebesar
12,416%, sementara kadar etanol dari hidrolisis dengan asam sulfat sebesar 5,926%.
Analisis FT-IR menunjukkan bahwa sampel bioetanol dari hidrolisis dengan asam
sulfat memiliki intensitas gugus fungsi CH, CH₃, dan CO yang lebih rendah
dibandingkan dengan hasil hidrolisis enzimatik. Dari penelitian ini, dapat disimpulkan
bahwa metode hidrolisis enzimatik lebih efektif dalam menghasilkan bioetanol dengan
karakteristik yang lebih baik dibandingkan metode hidrolisis menggunakan asam
sulfat.