Uji Aktivitas Ekstrak Etanol Biji Durian (Durio Zibhetinus Murr.) Sebagai Antibakteri Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus

Penelitian Ini Bertujuan Untuk Mengetahui Aktivitas Ekstrak Etanol Biji Durian,Mengetahui Konsentrasi Esktrak Etanol Biji Durian Yang Memberikan Kategori Kuat Sebagai Antibakteri, Dan Mengetahui Kandungan Senyawa Kimia Yang Terdapat Pada Ekstrak Etanol Biji Durian. Uji Aktivitas Antibakteri Dilakukan Dengan Metode Difusi Cakram Menggunakan Konsentrasi 40%, 60%, Dan 80%. Proses Ekstraksi Dilakukan Dengan Metode Maserasi Menggunakan Pelarut Etanol 96%. Analisis Data Dalam Penelitian Ini Adalah Uji One Way Anova Menggunakan SPSS Untuk Mengetahui Aktivitas Antibakteri Ekstrak Biji Durian (Durio Zhibetinus Murr.) Terhadap Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus. Kemudian, Data Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak Biji Durian (Durio Zhibetinus Murr.) Dianalisis
Secara Kualitatif. Hasil Penelitian Menunjukkan Bahwa Ekstrak Biji Durian Memiliki Aktivitas Antibakteri Terhadap Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus. Ekstrak Etanol Biji Durian (Durio Zhibetinus Murr.) Memiliki Senyawa Metabolit Sekunder Tanin, Saponin, Fenolik Dan Alkaloid. Konsentrasi Yang Efektif Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus Yaitu Konsentrasi 80% Dengan Rata-Rata Diameter Zona Hambat Masing-Masing 9,4 Mm Dan 10,1 Mm.