ANALISIS AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN ANDULPAK (HOMALANTHUS POPULNEUS (GEISELER) PAX) TERHADAP BAKTERI PATOGEN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun tua dan daun muda andulpak, mengetahui konsentrasi ekstrak etanol daun andulpak yang memberikan kategori kuat sebagai antibakteri, dan mengetahui perbedaan nilai aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun tua dengan daun muda andulpak terhadap bakteri patogen (Escherichia coli, Salmonella sp. dan Bacillus cereus). Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi cakram menggunakan konsentrasi 20%, 40%, 60%, 80% dan 100%. Ekstraksi dilakukan dengan metode meserasi menggunakan pelarut etanol Pro Analisis. Analisis data pada aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun tua dan daun muda andulpak adalah deskriptif kuantitatif sedangkan untuk mengetahui perbedaan nilai aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun tua dengan daun muda andulpak menggunakan analisis varians (ANOVA) dilanjutkan dengan uji Tukey. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun tua dan daun muda andulpak memiliki aktivitas sebagai antibakteri. Daun tua yang menunjukkan kategori kuat sebagai antibakteri pada konsentrasi 20%−100% terhadap bakteri E.coli, 40%−100% terhadap bakteri Bacillus cereus. Daun muda yang menunjukkan kategori kuat sebagai antibakteri pada konsentrasi 40%−100% terhadap E.coli, 60%−100% terhadap Salmonella sp, dan 20%−100% terhadap Bacillus cereus. Hasil uji ANOVA dan uji lanjutan Tukey menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata aktivitas antibakteri dari ekstrak daun tua dengan daun muda andulpak terhadap bakteri Salmonella sp. pada konsentrasi 60%, 80%, dan 100%, tetapi tidak terdapat perbedaan nyata aktivitas antibakteri ekstrak daun tua dengan daun muda andulpak terhadap bakteri Escherichia coli dan Bacillus cereus