Uji Kinerja Mesin Pengupas Buah Aren Dengan Kapasitas 10 kg/Menit

MANIK, DONNY (2023) Uji Kinerja Mesin Pengupas Buah Aren Dengan Kapasitas 10 kg/Menit. Diploma thesis, Universitas Negeri Medan.

[thumbnail of 1. NIM 5193520001 COVER.pdf]
Preview
Text
1. NIM 5193520001 COVER.pdf - Published Version

Download (47kB) | Preview
[thumbnail of 2. NIM 5193520001 APPROVAL SHEET.pdf]
Preview
Text
2. NIM 5193520001 APPROVAL SHEET.pdf - Published Version

Download (386kB) | Preview
[thumbnail of 3. NIM 5193520001 ABSTRACT.pdf]
Preview
Text
3. NIM 5193520001 ABSTRACT.pdf - Published Version

Download (237kB) | Preview
[thumbnail of 4. NIM 5193520001 PREFACE.pdf]
Preview
Text
4. NIM 5193520001 PREFACE.pdf - Published Version

Download (333kB) | Preview
[thumbnail of 5. NIM 5193520001 TABLE OF CONTENT.pdf]
Preview
Text
5. NIM 5193520001 TABLE OF CONTENT.pdf - Published Version

Download (363kB) | Preview
[thumbnail of 6. NIM 5193520001 TABLES.pdf]
Preview
Text
6. NIM 5193520001 TABLES.pdf - Published Version

Download (207kB) | Preview
[thumbnail of 7. NIM 5193520001 ILLUSTRATION.pdf]
Preview
Text
7. NIM 5193520001 ILLUSTRATION.pdf - Published Version

Download (235kB) | Preview
[thumbnail of 8. NIM 5193520001 APPENDICES.pdf]
Preview
Text
8. NIM 5193520001 APPENDICES.pdf - Published Version

Download (207kB) | Preview
[thumbnail of 9. NIM 5193520001 CHAPTER I.pdf]
Preview
Text
9. NIM 5193520001 CHAPTER I.pdf - Published Version

Download (405kB) | Preview
[thumbnail of 10. NIM 5193520001 CHAPTER II.pdf] Text
10. NIM 5193520001 CHAPTER II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[thumbnail of 11. NIM 5193520001 CHAPTER III.pdf] Text
11. NIM 5193520001 CHAPTER III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (831kB)
[thumbnail of 12. NIM 5193520001 CHAPTER IV.pdf] Text
12. NIM 5193520001 CHAPTER IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (565kB)
[thumbnail of 13. NIM 5193520001 CHAPTER V.pdf] Text
13. NIM 5193520001 CHAPTER V.pdf

Download (236kB)
[thumbnail of 14. NIM 5193520001 BIBLIOGRAPHY.pdf] Text
14. NIM 5193520001 BIBLIOGRAPHY.pdf

Download (381kB)
[thumbnail of 15. NIM 5193520001 ENCLOSURE.pdf] Text
15. NIM 5193520001 ENCLOSURE.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Tumbuhan aren adalah salah satu jenis tanaman yang hampir seluruh
bagiannya bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan. Salah satu bagian
tumbuhan ini yang dimanfaatkan yaitu biji dari buah tersebut adalah kolang
kaling. Pada sistem produksi kolang-kaling buah aren dapat diolah terlebih
dahulu, pengolahan dengan memakai mesin pengupas buah aren kapasitas 10
kg/menit. Penelitian ini bertujuan untuk menghemat waktu pengolahan buah aren
kolang kaling dengan bantuan alat/mesin. Kolang-kaling merupakan makanan
lembut dan kenyal yang berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan
memiliki rasa yang menyegarkan. Mesin pengupas buah aren merupakan alat
pengolahan buah aren menjadi kolang-kaling untuk mempermudah dan
meningkatkan produktifitas pembuatan kolang-kali. Hasil pengujian mesin
pengupas buah aren menunjukkan bahwa pengujian kp 1 (560 rpm) yaitu berat
buah aren 10 kg dengan waktu yang dibutuhkan sebanyak 1.22 menit dan hasil
pengupasan sebanyak 2 kg serta efisiensi mesin sebesar 20%. Pengujian kp 2 (750
rpm) yaitu berat buah aren 10 kg dengan waktu yang dibutuhkan sebanyak 1,23
menit dan hasil pengupasan sebanyak 1,8 kg serta efisiensi mesin sebesar 18%.

Item Type: Thesis (Diploma)
Keywords: Buah aren; Mesin Pengupas; Kolang kaling
Subjects: L Education > L Education (General)
L Education > LB Theory and practice of education
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Fakultas Teknik > D3 Teknik Mesin
Depositing User: Mrs Siti Nurbaidah
Date Deposited: 19 Mar 2024 01:23
Last Modified: 29 Jul 2025 02:18
URI: https://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/54858

Actions (login required)

View Item
View Item