MANIK, DONNY (2023) Uji Kinerja Mesin Pengupas Buah Aren Dengan Kapasitas 10 kg/Menit. Diploma thesis, Universitas Negeri Medan.
1. NIM 5193520001 COVER.pdf - Published Version
Download (47kB) | Preview
2. NIM 5193520001 APPROVAL SHEET.pdf - Published Version
Download (386kB) | Preview
3. NIM 5193520001 ABSTRACT.pdf - Published Version
Download (237kB) | Preview
4. NIM 5193520001 PREFACE.pdf - Published Version
Download (333kB) | Preview
5. NIM 5193520001 TABLE OF CONTENT.pdf - Published Version
Download (363kB) | Preview
6. NIM 5193520001 TABLES.pdf - Published Version
Download (207kB) | Preview
7. NIM 5193520001 ILLUSTRATION.pdf - Published Version
Download (235kB) | Preview
8. NIM 5193520001 APPENDICES.pdf - Published Version
Download (207kB) | Preview
9. NIM 5193520001 CHAPTER I.pdf - Published Version
Download (405kB) | Preview
![[thumbnail of 10. NIM 5193520001 CHAPTER II.pdf]](https://digilib.unimed.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
10. NIM 5193520001 CHAPTER II.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
![[thumbnail of 11. NIM 5193520001 CHAPTER III.pdf]](https://digilib.unimed.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
11. NIM 5193520001 CHAPTER III.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (831kB)
![[thumbnail of 12. NIM 5193520001 CHAPTER IV.pdf]](https://digilib.unimed.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
12. NIM 5193520001 CHAPTER IV.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (565kB)
![[thumbnail of 13. NIM 5193520001 CHAPTER V.pdf]](https://digilib.unimed.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
13. NIM 5193520001 CHAPTER V.pdf
Download (236kB)
![[thumbnail of 14. NIM 5193520001 BIBLIOGRAPHY.pdf]](https://digilib.unimed.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
14. NIM 5193520001 BIBLIOGRAPHY.pdf
Download (381kB)
![[thumbnail of 15. NIM 5193520001 ENCLOSURE.pdf]](https://digilib.unimed.ac.id/style/images/fileicons/text.png)
15. NIM 5193520001 ENCLOSURE.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
Abstract
Tumbuhan aren adalah salah satu jenis tanaman yang hampir seluruh
bagiannya bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan. Salah satu bagian
tumbuhan ini yang dimanfaatkan yaitu biji dari buah tersebut adalah kolang
kaling. Pada sistem produksi kolang-kaling buah aren dapat diolah terlebih
dahulu, pengolahan dengan memakai mesin pengupas buah aren kapasitas 10
kg/menit. Penelitian ini bertujuan untuk menghemat waktu pengolahan buah aren
kolang kaling dengan bantuan alat/mesin. Kolang-kaling merupakan makanan
lembut dan kenyal yang berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan
memiliki rasa yang menyegarkan. Mesin pengupas buah aren merupakan alat
pengolahan buah aren menjadi kolang-kaling untuk mempermudah dan
meningkatkan produktifitas pembuatan kolang-kali. Hasil pengujian mesin
pengupas buah aren menunjukkan bahwa pengujian kp 1 (560 rpm) yaitu berat
buah aren 10 kg dengan waktu yang dibutuhkan sebanyak 1.22 menit dan hasil
pengupasan sebanyak 2 kg serta efisiensi mesin sebesar 20%. Pengujian kp 2 (750
rpm) yaitu berat buah aren 10 kg dengan waktu yang dibutuhkan sebanyak 1,23
menit dan hasil pengupasan sebanyak 1,8 kg serta efisiensi mesin sebesar 18%.
Item Type: | Thesis (Diploma) |
---|---|
Keywords: | Buah aren; Mesin Pengupas; Kolang kaling |
Subjects: | L Education > L Education (General) L Education > LB Theory and practice of education T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
Divisions: | Fakultas Teknik > D3 Teknik Mesin |
Depositing User: | Mrs Siti Nurbaidah |
Date Deposited: | 19 Mar 2024 01:23 |
Last Modified: | 29 Jul 2025 02:18 |
URI: | https://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/54858 |