ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI KITINOLITIK PADA LIMBAH CANGKANG UDANG KETAK (Harpiosquilla raphidea) DI PERAIRAN PESISIR GAMBUS LAUT KABUPATEN BATUBARA

Udang ketak (Harpiosquilla raphidea) merupakan salah satu populasi udang yang terbesar di perairan Kabupaten Batubara terkhusus di Desa Gambus Laut. Salah satu koloni bakteri yang cukup unik untuk dipelajari adalah bakteri yang berasosiasi dengan kulit udang salah satunya adalah bakteri kitinolitik. Koloni bakteri kitinolitik mampu memanfaatkan jasad renik di lingkungan perairan dalam memproduksi makanan bagi koloninya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kuantitas bakteri kitinolitik pada limbah cangkang udang ketak (Harpiosquilla raphidea) serta untuk mengetahui bagaimana potensi enzim kitinase pada isolat bakteri kitinolitik yang terdapat pada limbah cangkang udang ketak (Harpiosquilla raphidea). Aktivitas kitinase dari bakteri kitinolitik sangat potensial digunakan sebagai agen pengendalian hayati terhadap jamur patogen maupun serangga hama.Metode penelitian yang digunakan menggunakan eksperimental laboratorium. dengan jenis pendekatan deskriptif kualitatif. Eksperimental dilakukan secara in vitro Populasi pada penelitian ini adalah limbah cangkang udang ketak, Adapun sampel pada penelitian ini yaitu beberapa limbah cangkang udang ketak yang diambil
dengan teknik simple random sampling. Hasil dari penelitian ini diperoleh bahwa bakteri yang diisolasi dari limbah cangkang udang ketak (Harpiosquilla raphidea) di perairan
pesisir Gambus Laut dapat tumbuh dan berkembang pada media uji serta memiliki aktivitas enzim kitinase dengan ditandai terbentuknya zona bening di sekitar koloni bakteri. Jenis
bakteri yang ditemukan adalah Bacillus sp, Pseudomonas sp, dan Aeromonas sp.