PENGEMBANGAN BUKU NONTEKS KARAKTERISASI ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC) Di Saloan Dolok Samosir

Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) adalah suatu tumbuhan endemik khas Sumatera Utara yang belum banyak dikenal masyarakat secara umum. Andaliman merupakan salah satu jenis rempah dari tumbuhan liar yang dikenal oleh masyarakat batak, Sumatera Utara. Andaliman termasuk tanaman rempah yang tumbuh di pegunungan kawasan Danau Toba dan sekitarnnya. Sedangkan hasil pengamatan identifikasi morfologi tumbuhan Andaliman dilakukan di Lapangan dikawasan Saloan Dolok. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode pengamatan secara langsung (survey). Hasil penelitian menunjukkan persebaran tumbuhan Andaliman ternyata ada kecamatan Saloan Dolok Samosir, Sedangkan untuk karakteristik morfologi tumbuhan Andaliman meliputi karakter kualitatif dan kuantitatif yang memiliki hasil yang bervariasi. Karakter kualitatif meliputi : sistem perakarannya akar tunggang (Radix primaria), bentuk batang berkayu (Lignosus) Batang-batangnya berdahan banyak, daunnya kecil-kecil, mirip seperti bunga mawar. Di sekujur batang, ranting, dari bawah ke ujung dipenuhi duri-duri yang tajam, seperti duri mawar. Namun duri andaliman lebih besar dan kokoh., jenis daunnya daun tidak lengkap (Folium incanpletum), bentuk daunnya bulat memanjang, ujung daunnya meruncing (Acupus), tulang daun menyirip (Penninervis), jenis buah sejati/telanjang (Fructus nudus), pengelompokan buah sejati tunggal berdaging (Carnosus), warna buah kuning kecokletan, jenis bunganya termasuk bunga sempurna, tipe jenis bunga majemuk tak berbatas (Flos Inforescentia), mahkota bunganya termasuk Gamosephalus, warna mahkota bunga berwarna hijau (Viridis) dan warna bijinya berwarna cokelat kehitaman. Sedangkan karakter kuantitatif dengan rata-rata meliputi : diameter batang 7-9 cm, panjang daun ≤4 cm cm, lebar daun ≤1 cm, tepi buah Bergerigi, jumlah buah 8-10 biji, dan tinggi Andaliman ≤4m cm.