Rancang Bangun Mesin Pemarut Singkong Untuk UKM Opak Singkong Di Kecamatan Pangururan Kabupaten Samosir

Simanjuntak, JP. and Sitompul, H. and Syahreza, DS. and Tambunan, BH. (2021) Rancang Bangun Mesin Pemarut Singkong Untuk UKM Opak Singkong Di Kecamatan Pangururan Kabupaten Samosir. Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian Masyarakat: Kontribusi Perguruan Tinggi Dalam Pemberdayaan Masyarakat Di Masa Pandemi. pp. 157-158. ISSN 978-602-50131-7-1

[thumbnail of Fulltext.pdf]
Preview
Text
Fulltext.pdf - Published Version

Download (393kB) | Preview
Official URL: lppm.unimed.ac.id

Abstract

Tujuan dari program ini adalah untu menyelesaikan permasalahan mitra dibidang produksi pengolahan opak singkong di kecamatan Pangururan, Kabupaten Samosir. Dari hasil diskusi dengan mitra telah disepakai bahwa permasalahan utama yang sangat mendesak untuk diselesaikan sehingga menjadi prioritas utama mereka adalah tentang proses pemarutan singkong yang masih menggunakan pemarut kelapa secara konvensional dan sangat membahayakan penggunanya. Oleh karena itu mitra sangat berharap adanya bantuan berupa alat/mesin pemarut singkong yang dapat membantu pekerjaan mereka. Hal ini diharapkan dapat mempermudah proses pemarutan dan menjaga keselamatan operator pemarut serta mencegah adanya sisa singkong yang tidak dapat diparut pada parutan kelapa. Dari hasil pelaksanaan, mitra merasa sangat puas dengan mesin pemarut hasil rancangan tim PKM dan terbukti dapat mencegah adanya sisa singkong yang tidak dapat di parut dengan parutan kelapa.

Item Type: Article
Keywords: Opak; Mesin pemarut; Singkong
Subjects: S Agriculture > SB Plant culture > SB175 Food crops
Depositing User: Mrs Elsya Fitri Utami
Date Deposited: 23 Feb 2021 02:42
Last Modified: 23 Feb 2021 02:42
URI: https://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/41330

Actions (login required)

View Item
View Item