KORELASI MORFOMETRI CANGKANG TERHADAP BERAT DAGING SIPUT UNAM (Pugilina cochlidium) DI PERAIRAN BELAWAN SUMATERA UTARA

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui korelasi morfometri cangkang terhadap berat daging siput Unam (Pugilina cochlidium) di perairan Belawan Sumatera Utara serta mengetahui faktor yang berkontribusi terhadap berat basah daging. Sampel yang diambil dari 4 stasiun dengan jarak 900m. Sampel masing-masing stasiun berjumlah 400 ekor dan ada 9 parameter morfometri yaitu berat basah daging, panjang cangkang, lebar cangkang, tebal cangkang, lebar apertura, panjang apertura, berat cangkang, berat total, berat tutup apertura digunakan untuk mengetahui berkontribusi terhadap berat daging. Analisis menggunakan Regresi berganda dengan menggunakan metode stepwise. Hasil menunjukkan parameter morfometri yang paling berkontribusi yaitu berat basah daging, lebar apertura, panjang apertura, berat total, berat tutup apertura dengan persamaan Y= -2,521 + 4,60X8 + 0,12X7 + 0,05X5 + 0,05X4 + 0,03X1. Kondisi lingkungan perairan Belawan masih termasuk dalam ambang batas normal dengan suhu 30,10C-30,70C, salinitas 24-26‰, pH 7,0-7,4 kecerahan 11,7-13,8cm, dan kedalaman 3,17-3,40cm. Komposisi substrat terhadap berat daging adalah lumpur berliat. Berat tutup apertura siput adalah indikator utama dari berat daging.