ANALISIS PERMINTAAN BERAS DI SUMATERA UTARA

Indonesia masih sering dikategorikan sebagai negara berketahanan pangan rendah, dalam artian rentan terhadap gejolak sosial dan kenaikan harga pangan global. Dimana setiap tahunnya jumlah permintaan beras dalam negeri atau lokal terus meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk. Penelitian ini bertujuan untuk melihat dan mengetahui seberapa besar pengaruh harga beras, harga jagung dan jumlah penduduk serta PDRB terhadap permintaan beras di Sumatera Utara. Dalam mengukur dan menganalisa digunakan data runtun waktu (time series) dan silang tempat (cross section) atas 25 Kabupaten/ kota pada periode 2005 – 2010. Analisa data menggunakan metode efek tetap (fixed effect). Penggunaan metode ini dapat menjelaskan perbedaan karakteristik permintaan beras masing-masing kabupaten/kota di Sumatera Utara. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan antara harga beras, jumlah penduduk dan PDRB terhadap permintaan beras di Sumatera Utara. Sedangkan harga jagung tidak berpengaruh terhadap permintaan beras di Sumatera Utara. Besarnya pengaruh tersebut ditunjukkan oleh nilai koefisien variable-variabel bebas, yakni : -5.215489 untuk variabel harga beras, 13.08473 untuk jumlah penduduk, 4.736669 untuk variabel PDRB.