PENGARUH PAKAN SUPLEMENTASI TEPUNG DAUN BANGUNBANGUN (PLECTRANTHUS AMBOINCIUS LOUR) TERHADAP KUALITAS DAGING AYAM BROILER

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pakan suplementasi tepung daun bangunbangun (Plectranthus amboinicus Lour Spreng) terhadap kualitas daging ayam Broiler. Jenis penelitian ini adalah eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Non-Faktorial, dengan 5 perlakuan dan masing-masing perlakuan terdiri dari 2 ulangan. Penelitian ini menggunakan 50 ekor Ayam Broiler berumur satu hari atau Day Old Chicken (DOC). Suplementasi tepung daun bangunbangun yang dicapur pada pakan Ayam Broiler ini meliputi dua perlakuan, yaitu perlakuan Starter dan Finisher. Perlakuan Starter dilakukan pada minggu ke dua umur ayam atau hari ke-8 hingga hari ke-14. Sedangkan Perlakuan Finisher dilakukan pada minggu ke-4 umur ayam atau hari ke-15 hingga ke-35 dengan total hari perlakuan selama kurang lebih 5 minggu atau 35 hari. Dosis tepung daun bangunbangun (TDB) yang diberikan adalah 0% (P0) sebagai Kontrol, 5% (P1), 10% (P2), 15% (P3), 15% (P3) dan 20 % (P4). Pemberian dosis pada pakan Ayam ini diberikan sesuai dengan Teknik Pemeliharaan Ayam Broiler pada umumnya. Parameter yang diamati adalah berat badan, pertambahan berat badan, FCR, berat dan persentase karkas, berat organ hati dan kolesterol daging ayam. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANAVA satu jalur, dan uji lanjut Bnt menggunakan software SPSS 21.0. Pemberian dosis pakan suplemetasi tepung daun bangunbangun tidak signifikan (sig>0,05) menaikkan berat badan, berat karkas dan persentase karkas pada ayam. Namun secara siginifikan (sig<0,05) menurunkan pertambahan berat badan, berat organ hati dan kadar kolesterol daging pada ayam broiler.