ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT KADMIUM (CD) PADA TANAMAN KANGKUNG AIR (IPOMOEA AQUATICA) DI KAWASAN INDUSTRI MEDAN (KIM)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat kadmium (Cd) pada tanaman kangkung air (Ipomoea aquatca) di Kawasan Industri Medan (KIM). Penelitian ini bersifat deskriptif yaitu dengan mengambil sampel secara random , artinya tanaman kangkung air (Ipomoea aquatica) diambil secara acak di Kawasan Industri Medan (KIM). Dari hasil penelitian ini didapatkan kadar kadmium (Cd) pada tanaman kangkung air (Ipomoea aquatica)masih berada di bawah ambang batas yang ditentukan oleh Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 04/Permentan/Pp. 340/2/ 2015 Tentang Pengawasan Keamanan Pangan Terhadap Pemasukan Dan Pengeluaran Pangan Segar Asal Tumbuhan sehingga kangkung air (Ipomoea aquatica) di Kawasan Industri Medan (KIM) masih aman untuk dikonsumsi msyarakat. Kadar kadmium (Cd) pada kangkung air (Ipomoea aquatica) yang paling tinggi yaitu yang diperoleh dari Titik 3 yang berada di Jalan Pulau Sulawesi yakni 0,04239 mg/kg sedangkan kadar kadmium (Cd) yang paling rendah yaitu di Titik 1 yang berada di Jalan Lorong Jaya XVI yakni 0,03719 mg/kg dan kadar kadmium (Cd) di Titik 2 berada di Jalan Mangan III Ps III.