Harahap, Rifka Irhamna (2018) PENGAWASAN MUTU BERAS PADA PERUSAHAAN UMUM BULOG DIVISI REGIONAL SUMATERA UTARA. Undergraduate thesis, UNIMED.
1. NIM. 4132230016 COVER.pdf - Published Version
Download (53kB) | Preview
2. NIM. 4132230016 APPROV AL SHEET.pdf - Published Version
Download (337kB) | Preview
3. NIM. 4132230016 ABSTRACT.pdf - Published Version
Download (52kB) | Preview
4. NIM. 4132230016 PREFACE.pdf - Published Version
Download (107kB) | Preview
5. NIM. 4132230016 TABLE OF CONTENT.pdf - Published Version
Download (81kB) | Preview
6. NIM. 4132230016 TABLES.pdf - Published Version
Download (76kB) | Preview
7. NIM. 4132230016 ILLUSTRATION.pdf - Published Version
Download (50kB) | Preview
8. NIM. 4132230016 CHAPTER I.pdf - Published Version
Download (219kB) | Preview
12. NIM. 4132230016 CHAPTER V.pdf - Published Version
Download (53kB) | Preview
13. NIM. 4132230016 BIBLIOGRAPHY.pdf - Published Version
Download (79kB) | Preview
Abstract
Beras adalah makanan pokok paling penting bagi penduduk Indonesia. Beras juga merupakan sumber utama pemenuhan gizi yang meliputi kalori, protein, lemak dan vitamin. Perusahaan Umum BULOG memiliki tanggung jawab untuk peningkatan stabilisasi dan pengelolaan persediaan bahan pokok dan pangan. Salah satunya bahan pangan yang dikelola BULOG adalah beras. Pihak BULOG terkadang menerima keluhan mengenai kualitas beras yang disalurkan tidak layak konsumsi atau buruk. Permasalahan dapat di ketahui penyebabnya dengan menggunakan salah satu alat dari Statistical Quality Control, yaitu Peta Kendali. Peta Kendali menunjukkan hampir keseluruhan data sudah terkendali secara statistik tetapi ada beberapa data yang di luar kendali yaitu pada bulan Juli, Agustus dan September. Ini disebabkan karena terlalu lama masa simpan dipenyimpanan gudang. Biaya yang dikeluarkan untuk memperbaiki mutu yaitu Biaya Pengawasan Mutu, Biaya Jaminan Mutu dan Total Biaya Mutu. Biaya yang dikeluarkan yaitu Biaya Pengawasan Mutu sebesar Rp 14.462.218,32, Biaya Jaminan Mutu sebesar Rp. 740. 244.100 dan Total Biaya Mutu sebesar Rp 754.706.318,18. Biaya dapat diminimumkan dengan mengoptimumkan kerusakan sebesar 1.034.677,331 kg maka biaya pengawasan mutu sebesar Rp. 103.466.733. biaya jaminan mutu sebesar Rp 103.467.733,1 dan total biaya mutu menjadi Rp 206.935.466,1.
Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
---|---|
Additional Information: | SK-2018 MAT 091 |
Keywords: | BERAS; MUTU; STATISTICAL QUALITY CONTROL; BIAYA MUTU |
Subjects: | Q Science > QA Mathematics |
Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Matematika |
Depositing User: | Mr Renaldi Syafaruddin Akbar |
Date Deposited: | 11 Mar 2019 11:28 |
Last Modified: | 20 Mar 2019 02:23 |
URI: | https://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/33266 |