PENGAWASAN MUTU BERAS PADA PERUSAHAAN UMUM BULOG DIVISI REGIONAL SUMATERA UTARA

Harahap, Rifka Irhamna (2018) PENGAWASAN MUTU BERAS PADA PERUSAHAAN UMUM BULOG DIVISI REGIONAL SUMATERA UTARA. Undergraduate thesis, UNIMED.

[thumbnail of 1. NIM. 4132230016 COVER.pdf]
Preview
Text
1. NIM. 4132230016 COVER.pdf - Published Version

Download (53kB) | Preview
[thumbnail of 2. NIM. 4132230016 APPROV AL SHEET.pdf]
Preview
Text
2. NIM. 4132230016 APPROV AL SHEET.pdf - Published Version

Download (337kB) | Preview
[thumbnail of 3. NIM. 4132230016 ABSTRACT.pdf]
Preview
Text
3. NIM. 4132230016 ABSTRACT.pdf - Published Version

Download (52kB) | Preview
[thumbnail of 4. NIM. 4132230016 PREFACE.pdf]
Preview
Text
4. NIM. 4132230016 PREFACE.pdf - Published Version

Download (107kB) | Preview
[thumbnail of 5. NIM. 4132230016 TABLE OF CONTENT.pdf]
Preview
Text
5. NIM. 4132230016 TABLE OF CONTENT.pdf - Published Version

Download (81kB) | Preview
[thumbnail of 6. NIM. 4132230016 TABLES.pdf]
Preview
Text
6. NIM. 4132230016 TABLES.pdf - Published Version

Download (76kB) | Preview
[thumbnail of 7. NIM. 4132230016 ILLUSTRATION.pdf]
Preview
Text
7. NIM. 4132230016 ILLUSTRATION.pdf - Published Version

Download (50kB) | Preview
[thumbnail of 8. NIM. 4132230016 CHAPTER I.pdf]
Preview
Text
8. NIM. 4132230016 CHAPTER I.pdf - Published Version

Download (219kB) | Preview
[thumbnail of 12. NIM. 4132230016 CHAPTER V.pdf]
Preview
Text
12. NIM. 4132230016 CHAPTER V.pdf - Published Version

Download (53kB) | Preview
[thumbnail of 13. NIM. 4132230016 BIBLIOGRAPHY.pdf]
Preview
Text
13. NIM. 4132230016 BIBLIOGRAPHY.pdf - Published Version

Download (79kB) | Preview

Abstract

Beras adalah makanan pokok paling penting bagi penduduk Indonesia. Beras juga merupakan sumber utama pemenuhan gizi yang meliputi kalori, protein, lemak dan vitamin. Perusahaan Umum BULOG memiliki tanggung jawab untuk peningkatan stabilisasi dan pengelolaan persediaan bahan pokok dan pangan. Salah satunya bahan pangan yang dikelola BULOG adalah beras. Pihak BULOG terkadang menerima keluhan mengenai kualitas beras yang disalurkan tidak layak konsumsi atau buruk. Permasalahan dapat di ketahui penyebabnya dengan menggunakan salah satu alat dari Statistical Quality Control, yaitu Peta Kendali. Peta Kendali menunjukkan hampir keseluruhan data sudah terkendali secara statistik tetapi ada beberapa data yang di luar kendali yaitu pada bulan Juli, Agustus dan September. Ini disebabkan karena terlalu lama masa simpan dipenyimpanan gudang. Biaya yang dikeluarkan untuk memperbaiki mutu yaitu Biaya Pengawasan Mutu, Biaya Jaminan Mutu dan Total Biaya Mutu. Biaya yang dikeluarkan yaitu Biaya Pengawasan Mutu sebesar Rp 14.462.218,32, Biaya Jaminan Mutu sebesar Rp. 740. 244.100 dan Total Biaya Mutu sebesar Rp 754.706.318,18. Biaya dapat diminimumkan dengan mengoptimumkan kerusakan sebesar 1.034.677,331 kg maka biaya pengawasan mutu sebesar Rp. 103.466.733. biaya jaminan mutu sebesar Rp 103.467.733,1 dan total biaya mutu menjadi Rp 206.935.466,1.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: SK-2018 MAT 091
Keywords: BERAS; MUTU; STATISTICAL QUALITY CONTROL; BIAYA MUTU
Subjects: Q Science > QA Mathematics
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Matematika
Depositing User: Mr Renaldi Syafaruddin Akbar
Date Deposited: 11 Mar 2019 11:28
Last Modified: 20 Mar 2019 02:23
URI: https://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/33266

Actions (login required)

View Item
View Item