PANDANGAN MASYARAKAT TERHADAP PERGESERAN PERAN PARHOBAS AKIBT ADANYA JASA KATERING DALAM PESTA ADAT BATAK TOBA DI DESA SITAMPURUNG KECAMATAN SIBORONG BORONG

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran parhobas dalam acara adat Batak Toba yang menggunakan jasa katering, serta juga untuk mengetahui alasan yang melatar belakangi masyarakat desa Sitampurung menggunakan jasa katering, dan juga untuk mengetahui Bagaimana pandangan masyarakat Sitampurung, Kecamatan Siborong-borong kabupaten Tapanuli Utara tentang pergeseran peran parhobas akibat adanya jasa katering pada acara adat Batak Toba. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kuliatitif dengan pendekatan deskriptif. Penentuan Informan dalam penelitian ini mengunakan Teknik Purposive Sampling Teknik pengumpulan data berupa observasi lapangan, wawancara mendalam dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa stetelah masyarakat desa Sitampurung mengenal jasa katering peran parhobas dalam acara adat Batak Toba hampir tidak ada lagi. karena sudah semua dikerjakan oleh pihak jasa katering, mulai dari proses memasak hingga sampai pada proses penyajian semuanya dilakukan oleh pihak jasa katering. Selanjutnya ada beberapa alasan masyarakat desa Sitampurung menggunakan jasa katering, yaitu: karena prosesnya simpel, lebih hemat, porsi makanan lebih teratur, dan juga karena mulai memudarnya rasa solidaritas masyarakat desa Sitampurung. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa sebagian besar masyarakat desa Sitampurung berpandangan bahwa pergeseran peran parhobas akibat adanya jasa katering merupakan hal yang biasa saja dan juga masyarakat desa Sitampurung beranggapan bahwa pemakaian jasa katering dalam pesta adat Batak Toba merupakan suatu bentuk penyesuain dengan perkembangan jaman dan kemajuan teknologi. Dimana perkembangan jaman dan kemajuan teknologi mampu menghemat waktu, tenaga dan anggaran