RANCANG BANGUN MESIN PENIRIS MINYAK PADA INDUSTRI KACANG TELUR KAPASITAS 10KG/JAM

Tujuan tugas akhir ini adalah merancang mesin peniris minyak pada industri kacang telur untuk mendapatkan hasil berupa mesin peniris minyak pada kacang telur. Penirisan kacang telur yang baru digoreng dengan jumlah yang banyak dengan cara diangin-anginkan (manual) membutuhkan waktu yang lama. Untuk meningkatkan keefektifan suatu usaha produksi jajanan makanan kacang telur, maka dibutuhkan sebuah mesin peniris minyak pada industri kacang telur dengan kapasitas 10 kg/jam karena dengan adanya mesin ini akan sangat membantu waktu dalam proses penirisannya. Pada perencanaan mesin peniris minyak pada industri kacang telur kapasitas 10 kg/jam ini di rancang dan direncanakan kontruksi mesin. Sistem penggerak, sistem transmisi, dan sistem pemutar tabung tempat kacang telur ditiriskan sesederhana mungkin tanpa mengurangi kekuatan bahan. Prinsip kerja mesin peniris minyak pada kacang telur ini yaitu kacang telur yang baru di goreng dimasukkan kedalam tabung putar dan di tunggu selama 5 menit kacang telur itu di tiriskan, kemudian pedal untuk mengeluarkan kacang telur ditekan maka kacang telur akan jatuh langsung kewadah penampung melalui corong keluar. Pengujian mesin peniris minyak pada industri kacang telur ini dilakukan dengan meniriskan kacang telur dengan massa yang bervariasi yaitu, 0,25 kg, 1 kg, dan 1,25 kg dalam waktu 5 menit. Sehingga dari pengujian dapat ditentukan bahwa kapasitas mesin sebesar 10kg/jam