DESAIN MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK UDANG KAPASITAS 25 KG/JAM

Kerupuk Udang merupakan makanan yang cukup diminati di kalangan masyarakat banyak karena rasanya yang nikmat dan gurih baik dari aroma dan cita rasa yang dihasilkannya. Namun dalam pembuatan kerupuk udang masih menggunakan cara manual sehingga sangat tidak efektif dari segi waktu maupun tenaga. Oleh karena itu penulis menemukan ide untuk mendesain suatu mesin pemotong adonan kerupuk udang untuk membantu pengusaha dalam mengolah kerupuk udang agar pembuatannya lebih cepat dan banyak. Pada mesin pemotong adonan kerupuk udang ini proses kerjanya dimulai dari motor listrik yang menghasilkan putaran dan daya yang ditransmisikan ke poros. Dalam proses pemotongan terdapat dua buah pisau pada pringan pisau yang berputar juga berfungsi memotong adonan kerupuk udang tersebut. Dalam laporan ini memfokuskan perhitungan pada komponen-komponen utama mesin pemotong adonan kerupuk udang seperti daya motor, sabuk, puli, poros, pasak dan bantalan. Pengoperasian mesin pemotong adonan kerupuk udang ini mempunyai kapasitas yakni 25 (kg/jam). Perawatan pada mesin ini juga harus diperhatikan agar mesin dapat beroperasi dengan optimal, berumur panjang dan sesuai dengan fungsinya. Selain itu, keselamatan kerja juga harus diperhatikan untuk menghindari kecelakaan yang tidak diinginkan.