EKSISTENSI INDUSTRI KECIL DODOL DI DESA PAYA PERUPUK KECAMATAN TANJUNG PURA KABUPATEN LANGKAT

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Eksistensi industri kecil dodol ditinjau dari modal, bahan baku, tenaga kerja, transportasi dan pemasaran di Desa Paya Perupuk. (2) Pendapatan pengusaha dan pekerja industri kecil dodol di Desa Paya Perupuk.Penelitian ini dilaksanakan di Desa Paya Perupuk Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat 2014 dengan populasi sebanyak 35 KK, mengingat terbatasnya jumlah populasi maka populasi dalam penelitian ini sekaligus dijadikan sampel.Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu teknik komunikasi langsung. Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif kualitatif.Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Eksistensi industri kecil dodol ditinjau dari modal, bahan baku, tenaga kerja, transportasi dan pemasaran di Desa Paya Perupuk menunjukkan bahwa (a) Rata – rata jumlah modal pengusaha sebesar Rp 21.644.069 yang bersumber dari modal pribadi dan pinjaman terdapat sebanyak 28,57% pengusaha yang mengalami kekurangan modal hal ini menunjukkan eksistensi industri dodol belum maksimal sebab masih terdapat pengusaha yang kekurangan modal. (b) Sebagian besar pengusaha menggunakan bahan baku dalam kategori rendah dengan sumber bahan bahan baku yang dibeli langsung dari pedagang besar sebanyak 88,57 % dan dari pengecer sebanyak 11,43% . (c) Penyerapan seluruh tenaga kerja pada industri dodol berjumlah 198 orang, masing–masing industri memiliki pekerja 4–19 orang yang sebagian besar berasal dari lokasi industri. (d) sebanyak 82,86 % pengusaha tidak menggunakan jasa transportasi untuk membantu proses pemasaran dodol dan 17,14 % pengusaha membutuhkan jasa transportasi. (e) Pemasaran dilakukan secara langsung dan tidak langsung dengan daerah pemasaran lokal sebanyak 82,86 %, regional 14,28 %, dan 2,86 % pemasaran nasional. (2) Rata – rata pendapatan pengusaha Rp 6.176.674/ bulan dengan pendapatan perkapita rata – rata Rp 3.964.056/ bulan yang apabila dikaitkan dengan UMR Kabupaten Langkat tahun 2014 yaitu sebesar Rp 1.332.000 secara keseluruhan para pengusaha industri dodol di Desa Paya Perupuk sudah melewati UMR Kabupaten Langkat tahun 2014, walaupun masih terdapat sebanyak 28,57 % pengusaha yang belum mencapai UMR Kabupaten Langkat tahun 2014, dan untuk pendapatan pekerja pada industri dodol di desa Paya Perupuk, seluruh pekerja belum ada yang mencapai batas UMR Kabupaten Langkat tahun 2014.