OPTIMASI KAPASITAS PRODUKSI ROTI KACANG CAP RAJAWALI MENGGUNAKAN METODE GOAL PROGRAMMING DENGAN PRIORITAS

Roti Kacang Cap Rajawali merupakan perusahaan yang memproduksi roti kacang
dengan beragam varian rasa seperti kacang hijau, kacang hitam , nenas, kacang
coklat, kacang durian, dan lainnya. Roti kacang rajawali memiliki lebih dari satu
target yang ingin dicapai yaitu meminimalkan biaya bahan baku, memaksimalkan
waktu pengolahan, memaksimalkan pendapatan, memaksimalkan hasil produksi
dan menentukan jumlah hasil produksi yang optimal. Maka dari itu perusahaan
membutuhkan sebuah metode yang dapat digunakan pada permasalahan
perusahaan roti kacang rajawali yang multi objective (memiliki tujuan lebih dari
satu). Metode Goal Programming merupakan metode yang tepat untuk
dipergunakan pada masalah perusahan. Berdasarkan analisa data yang telah
dilakukan oleh peneliti dengan bantuan software LINDO dalam proses pengolahan
data didapat hasil yang lebih menguntungkan dibandingkan dengan metode yang
selama ini dilaksanakan perusahaan. Perusahan mampu menekan biaya bahan baku
sebesar Rp.3.451.617 setelah menggunakan metode goal programming. Begitu
pula untuk waktu pengolahan yang disediakan dapat dimaksimalkan selama 370
jam. Sebelum menggunakan metode pendapatan perusahaan sebesar
Rp.170.933.000 dan setelah menggunakan metode goal programing sebesar
Rp.182.659.276. Dan terpenuhinya jumlah produksi yang optimal sesuai
permintaan sebesar 4.982 kg sehingga tujuan perusahaan yaitu meningkatkan
optimal produksi tercapai.