PENDAMPINGAN REMAJA CATIN DALAM RANGKA PERSIAPAN EKONOMI KELUARGA MELALUI PEMBUATAN SNACK PANGAN LOKAL NUSANTARA GUNA PERCEPATAN PENURUNAN STUNTING

Program kemitraan masyarakat ini bertujuan untuk peningkatan ekonomi keluarga
Remaja Calon pengantin dan dan sekaligus untuk percepatan penurunan stunting di
wilayah Kecamatan Pantai Labu dengan pemanfaatan sumber pangan lokal daerah
yang ada dan mengedukasi para remaja yang ada di lokasi pengabdian. Mitra dalam
PKM ini adalah pihak kecamatan pantai labu dan pihak anggota remaja (PIK-R).
Permasalahan yang dihadapi oleh mitra masih ditemukan sejumlah 52 (43,70%) balita
yang mengalami stunting di daerah ini. Kondisi ini tidak terlepas dari masih
rendahnya tingkat pemahaman orang tua dan remaja calon pegantin dalam hal
pemenuhan gizi mereka, Hal ini berkaitan dengan masih kurangnya keterampilan
ramaja Calon pengantin dalam mengolah sumber pangan lokal daerah yang dapat
dimanfaatkan selain untuk penmenuhan gizi juga sebagai upaya peningkatan ekonomi
keluarga jika kelak sudah menjadi keluarga baru. Dalam mengolah mengharuskan
mitra mencari solusi yang tepat. Terkait permasalahan yang dihadapi oleh mitra
tersebut, program kemitraan masyarakat ini akan memberikan solusi bagi mitra dalam
mengatasi nya melalui berbagai kegiatan seperti : (1) melakukan sosialisasi
pemanfaatan pagan lokal dan pemahaman gizi, dan pencegahan stunting bagi anggota
kelompok remaja PIK-R (2) melakukan pelatihan dan pendampingan dalam pembuatan
snack sumber pangan lokal untuk peningkatan ekonomi keluarga Calon pengantin.
Untuk mencapai tujuan dari kegiatan digunakan metode sosialisasi, peatihan dan
dukungan dalam produksi, dan desain kemasan sehingga akan bernilai jual untuk
meningkatkan ekonomi keluarga.