DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP HASIL OLAHAN BUAH MANGROVE DI DESA PALUH KURAU KEC. HAMPARAN PERAK�

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap hasil olahan buah mangrove di Desa Paluh Kurau Kec. Hmparan Perak. Populasi penelitian ini adalah seluruh masyarakat Paluh Kurau di Dusun V yang pernah mengkonsumsi hasil olahan buah mangrove seperti dodol, keripik dan sirup yang berjumlah 43 orang. Karena populasi dibawah seratus maka populasi bisa dijadikan sampel atau yang disebut sampel total,maka yang menjadi sampel dalam penelitian ini adalah seluruh msayarakat di Dusun V Desa Paluh Kurau Kec. Hamparan Perak sebanyak 43 orang.Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yaitu untuk menganalisis dan mengenal masalah-masalah serta mendapatkan pembenaran terhadap keadaan dan praktik-praktik yang sedang berlansung. Teknik pengumpulan data penelitian dengan menggunakan angket. Teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakan perhitungan persentase.Data penelitian analisis daya terima konsumen terhadap hasil olahan buah mangrove di Desa Paluh Kurau Kec. Hamparan Perakdikumpulkan dengan menggunakan angket. Hasil penelitian dari masyarakat Paluh Kurau Kec. Hamparan Perak yang mengkonsumsi hasil olahan buah mangrove pada indikator cita rasa sebaran jawaban Sangat Setuju sebanyak 27 orang dengan persentase 0,62 %, jawaban setuju sebanyak 10 orang dengan persentase 0,23%, jawaban ragu-ragu sebanyak 5 orang dengan persentase 0,11%, jawaban tidak setuju sebanyak 1 orang dengan persentase 0,02%.Hasil penelitian dari masyarakat Paluh Kurau Kec. Hamparan Perak yang mengkonsumsi hasil olahan buah mangrove pada indikator aroma sebaran jawaban Sangat Setuju sebanyak 25 orang dengan persentase 0,58 %, jawaban setuju sebanyak 6 orang dengan persentase 0,13%, jawaban ragu-ragu sebanyak 6 orang dengan persentase 0,13%, jawaban tidak setuju sebanyak 5 orang dengan persentase 0,11%. . Hasil penelitian dari masyarakat Paluh Kurau Kec. Hamparan Perak yang mengkonsumsi hasil olahan buah mangrove pada indikator variasi sebaran jawaban Sangat Setuju sebanyak 27 orang dengan persentase 0,62 %, jawaban setuju sebanyak 8 orang dengan persentase 0,18%, jawaban ragu-ragu sebanyak 4 orang dengan persentase 0,09%, jawaban tidak setuju sebanyak 3 orang dengan persentase 0,06%.Hasil penelitian dari masyarakat Paluh Kurau Kec. Hamparan Perak yang mengkonsumsi hasil olahan buah mangrove pada indikator kualitas sebaran jawaban Sangat Setuju sebanyak 18 orang dengan persentase 0,41 %, jawaban setuju sebanyak 15 orang dengan persentase 0,34%, jawaban ragu-ragu sebanyak 6 orang dengan persentase 0,13%, jawaban tidak setuju sebanyak 3 orang dengan persentase 0,06%.