SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN TELANG (Clitoria ternatea) MUDA DAN TUA DENGAN METODE DPPH

Daun telang (Clitoria ternatea) merupakan bagian tanaman yang mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder dan berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fitokimia serta membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun telang muda dan tua menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Sampel daun telang muda dan tua diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol96%. Pengujian fitokimia dilakukan secara kualitatif terhadap senyawa fenolik, flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, steroid, dan triterpenoid. Uji aktivitasantioksidan dilakukan pada ekstrak daun telang muda dan tua dengan variasi konsentrasi 20, 40, 60, dan 80 μg/mL, sedangkan vitamin C digunakan sebagai pembanding dengan konsentrasi 2, 4, 6, dan 8 μg/mL. Hasil skrining fitokimiamenunjukkan bahwa ekstrak etanol daun telang muda dan tua sama-sama positif mengandung fenolik, flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, dan steroid, tetapi negatifterhadap triterpenoid. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak daun telang tua memiliki nilai IC₅₀ sebesar 58,023 μg/mL, sedangkan ekstrak daun telang muda memiliki nilai IC₅₀ sebesar 80,408 μg/mL. Vitamin C sebagai pembanding memiliki nilai IC₅₀ sebesar 5,655 μg/mL. Berdasarkan nilai IC₅₀ tersebut, ekstrak daun telang muda dan tua tergolong memiliki aktivitas antioksidan kuat, sedangkan vitamin C tergolong sangat kuat. Ekstrak daun telang tua menunjukkan aktivitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan daun telang muda karena memiliki nilai IC₅₀ yang lebih rendah. Perbedaan ini diduga berkaitan dengan tingkat kematangan daun yang memengaruhi kandungan senyawa bioaktif, terutama fenolik, flavonoid, dan tanin.