Penerapan Metode Simpleks dalam Memaksimalkan Keuntungan Produksi pada UMKM Teh Solo Jumbo

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan pendapatan UMKM Teh Solo Jumbo melalui penerapan metode Simpleksdalam pemodelan program linier. UMKM berperan penting dalam perekonomian Indonesia karena mampu menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan masyarakat, namun sering menghadapi kendala dalam menentukan strategi produksi yang efisien akibat keterbatasan sumber daya dan bahan baku. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode observasi dan wawancara langsung kepada pelaku usaha Teh Solo Jumbo untuk memperoleh data mengenai kapasitas produksi, kebutuhan bahan baku, serta harga jual dari tiga varian produk, yaitu teh original, teh tarik, dan teh susu. Data yang dikumpulkan kemudian dianalisis menggunakan metode Simpleks untuk menentukan kombinasi produksi yang menghasilkan keuntungan maksimum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi optimal dicapai dengan menghasilkan 63 cup teh original dan 17 cup teh susu, dengan keuntungan maksimum sebesar Rp176.559 per hari. Hasil ini membuktikan bahwa metode Simpleks efektif digunakan dalam membantu UMKM merencanakan strategi produksi secara matematis, mengoptimalkan penggunaan sumber daya terbatas, serta meningkatkan efisiensi dan keuntungan usaha secara signifikan.