Analisis Perbandingan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Eoq, Poq, dan Min-Max (Studi Kasus: Usaha Dagang Geraldo Damanik)

Usaha Dagang Geraldo Damanik menghadapi tantangan dalam pengendalian persediaan bahan baku jagung, seperti pembusukan akibat kelebihan stok, tingginya biaya penyimpanan, serta risiko kekurangan bahan saat permintaan meningkat secara tiba-tiba. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan efektivitas tiga metode pengendalian persediaan, yaitu Economic Order Quantity (EOQ), Periodic Order Quantity (POQ), dan Min-Max, guna menentukan metode yang paling sesuai dengan pola operasional usaha. Data yang digunakan berasal dari aktivitas operasional tahun 2024 dan mencakup jumlah permintaan, volume persediaan, biaya pemesanan, dan biaya penyimpanan. Perhitungan dilakukan secara kuantitatif untuk menganalisis dan mengevaluasi setiap metode berdasarkan efisiensi biaya dan kemampuan menjaga ketersediaan stok. Hasil analisis menunjukkan bahwa metode Min-Max lebih efektif dibandingkan metode lainnya. Metode ini menghasilkan batas minimum persediaan sebesar 11.170 kg, batas maksimum 19.975,70 kg, dan jumlah pemesanan ideal 8.805,35 kg. Min-Max dinilai paling sesuai untuk sistem permintaan yang bersifat rutin dan fluktuatif, serta mampu menekan risiko overstock dan stockout. Visualisasi hasil perhitungan digunakan untuk memperjelas perbandingan efektivitas antar metode dalam konteks operasional usaha.